豆笋烧肉怎么做

如题所述

食材用料:

豆笋
肉
黄蘑[图]黄蘑
八角[图]八角
肉蔻[图]肉蔻
大料[图]大料
香片[图]香片
葱[图]葱相克食物
姜[图]姜相克食物
蒜[图]蒜
冰糖[图]冰糖相克食物
干红辣椒
魔芋[图]魔芋相克食物
菜谱做法:

1.黄蘑用温水泡发、去根、去杂质,冲洗干净备用
2.豆笋提前6-8小时用30度温水泡发
3.肉切小块用水泡两个小时,然后摆在平锅里小火煎出油来,最好几个面都煎黄了的说
4.肉煎好了,如果油多,就倒掉点,然后放入八角、肉蔻、大料、香片、葱、姜、蒜煎一下,然后倒入酱油、料酒、放入蘑菇炒一下,然后倒没过肉的热水,撇去浮沫,大火烧开后,加两块冰糖、几根干红辣椒,转中小火炖至少半小时。如果肉没烂,就再加热水
5.魔芋用热水攒烫一下,待肉汤变少后,与豆笋一起放入锅中,炖十分钟后,加盐,大火收干汁
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答