如何挑选水果？

Question

如题所述

Answer 1

教你如何挑选苹果

Answer 2

夏天要到了，大家又要开始疯狂的买水果解暑啦。但是，部分朋友会买到一些次品水果光好看却不好吃，很是郁闷呀。今天教大家如何分辨水果是否成熟，甜嫩。

挑西瓜：

1西瓜底部的圆圈越小越好，圈越大皮越厚

2颜色最好挑青绿色，不要那种偏白的

3西瓜纹络越整齐越好吃

4注意观察瓜蒂，如果是直线的就不太甜，瓜蒂是卷曲的就很甜

挑火龙果：

1越重越好。单个火龙果越重汁越多。果肉越丰满。

2越胖越好。不要挑瘦长的，越胖说明越成熟。

挑山竹：

1山竹底部有个花瓣似的东西。它有几瓣 ，里面就有几颗肉。一般7或者8颗最好。

2挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂为绿色，果皮暗紫红色，外壳捏着较软。若捏着很硬多半不能吃了，山竹壳见风容易变干。

挑哈密瓜

1选择纹络粗并且密集的，哈密瓜香味越浓越好吃。不管买什么瓜，没有瓜秧那头是凹进去的就是质量较好的。

挑甜瓜：

1选择瓜较小，有脐的，脐越大越好。

2按压脐部感觉软软的，闻瓜的“屁股”有清香味的香瓜就很甜。

挑榴莲：

1挑稍微开裂的，果壳黄绿色

2轻摇榴莲，有声音就可以食用了。

3果皮黄色越深就越成熟，榴莲个头越大果肉越多水分越多

Answer 3

水果是我们生活中不可缺少的一部分，它拥有丰富的维生素，人们在生活中总缺少不了维生素的补充。但是水果也有好坏之分，在购买水果的时候我们应该避免哪些坑呢？
苹果
苹果是我们常见的水果之一，它含有丰富的维生素，另外颜色要深、结实、光泽自然，比较严重，底部有洞陷深的，这样吃起来也比较甜，用手指轻轻地弹，声音很清脆，又甜又脆，并且底部还泛出青色，苹果颜色要深。结实、光泽自然，并且洞的比较深，这样还比较甜，用手轻轻一弹，声音很清脆，又甜又脆，如果说底部泛出青色，表示颜色一点也不成熟。
香蕉
香蕉是我们日常生活中都需要吃的一款水果，我们在挑选香蕉的时候，个头不要挑太大的，要圆润的有棱角的，要正常黄色，不要挑两头都是绿色的，色泽深黄的香蕉较成熟，应当尽快食用。若表皮青色，毫无斑点，虽然新鲜但尚未成熟。选择亮黄色的香蕉可以马上吃，不要擦伤或裂开的香蕉。
火龙果
火龙果都是人们喜爱吃的水果，但是想要买到好的火龙果就需要选择重的，红的，胖的。重代表的是汁多，果也非常饱满，火龙果表面红的地方越红，绿的地方越绿，代表比较新鲜，细长型的不好，越胖越成熟，晴天也不会产生涩感。
荔枝
一到吃荔枝的季节人们都纷纷开始吃起荔枝，满满的果肉一口吃下去很过瘾，但是我们在买荔枝的时候怎么做到好吃又美味呢？荔枝表面看起来凹凸不平，纹路比较深，核比较小。果肉新鲜，颜色暗红，果肉发白，用手指稍微按压果实紧硬度是好的。
荔枝头部尖，表皮上的“钉”比较密集，说明还不够成熟。新鲜荔枝颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。坏的，果皮黑褐色或黑色，汁液外渗，果肉发红。
桔、柚、橙子
橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮的。桔子，中间有环形的是母的，比较甜，有点状的是公的，没有母的甜。挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔粗糙多筋。柚、桔、橙子要捡沉手的，外皮要捡润滑的。
芒果
好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。必须挑选皮质细腻且颜色深的，这样的芒果新鲜熟透；不要挑选有点发绿的，那是没有完全成熟的芒果；成熟的芒果，其蒂头部分会呈现开展状。
葡萄
新鲜葡萄表面有一层白霜，用手一碰就掉。白霜越厚说明葡萄越好。新鲜葡萄果梗与果粒之间比较结实，果梗新鲜。新鲜葡萄果粒紧密。同一品种葡萄，果粒紧密的葡萄说明生长过程中营养成分充足。
榴莲
当你需要挑选没有破壳整只的时候，要看壳的颜色，色深的熟度就高，色暗黄的甚至偏褐的就很甜了。而偏青的，要放一些天才会熟。尖刺粗大的，果肉数量较多且成熟，果肉会厚口感会细腻。如果壳有弹性，就是皮较薄的好榴莲，如果按不动就是皮厚的。
猕猴桃
猕猴桃要头尖尖的，不要选扁扁的。熟的弥猴桃是超软的,选时要颜色略深的，更甜。猕猴桃要接蒂处是嫩绿色的，更新鲜。整体要软硬一致，如果只有一个部位软就是烂的。接蒂处周围颜色是深色的也甜。
草莓
要芳香的，红色均匀的。新鲜的草莓果蒂鲜嫩呈深绿色，果蒂四周均应呈鲜红色，若果实还残留白色部分，表示尚未成熟。不要选个儿非常大的，形状特奇怪的，要大小一致的，小一点的更好，颜色不要特别红，里面带点白色的小点点的。
西瓜
挑选西瓜的时候，也要注意西瓜的蒂是否圆且黄，如果西瓜的瓜蒂又圆又黄，那么就说明这个西瓜熟了，而且很甜。如果瓜蒂不黄很白那就证明这个西瓜不是沙瓤的西瓜，或者说它不够甜，没有熟透、如果瓜蒂不圆，那就说明这个西瓜它里面长得不好，生长不全面，里面有白色的的不好吃的沙瓤。听声音，甜脆的西瓜轻轻地拍一下，会有清脆的响声，就类似于瓷器的清脆的声音。本回答被网友采纳

Answer 4

、苹果：
苹果我们挑选的时候，必须要挑选个大的，要是富士苹果的话了，我们可以选择竖条纹的苹果，竖条纹的苹果吃起来特别的脆，特别的嫩，特别的甜。

2、西瓜
看外形:以圆圆的,花纹较深的,西瓜肚脐以小的为主。
看皮质:用手敲着咚咚的响声,摸上去皮质比较薄的为好。
看瓜藤:藤老.藤细.藤特新鲜的为准。
看内部:水分充足,特别甜,颜色以粉红均匀为主。
最后用双手用力按压一下，如果感觉软的话就说明里面已经烂了。

3、雪梨
看外形:一大一小,肚脐部分大,蒂部分小。
看皮质:表面光滑,少带褐色小黑点属正常现象,用手摸上去手感光滑,硬度一般,以不出水为主。
看内部:水分充足微甜,靠核骨处白色,不宜是黑色,如果是黑色说明表面好,内部已变坏。

4、菠萝
看外形:以颗粒大小一致,表面颜色均匀特别黄。
看皮质:摸上去硬度好,没有出水的现象。
看里面:菠萝颜色特别黄,而且色彩均匀,吃起来特别甜,稍带一点酸,没有发黑的现象,若有说明有坏的部分。

5、哈蜜瓜
看表面:表面微黄,网状成灰色,颜色特均匀,摸上去硬度强。
看里面:切开时特别黄,颜色一致,硬度不软不硬,可以说是适中,以肉质没有洞洞的为好,如果有,说明太熟,太熟的话失去水分,特别不好吃。

6、草莓
看表面:颜色红色,特均匀,颗粒成黄色,表面特别光滑，吃起来特别的甜。
看大小:不大不小,而且没有裂开的现象,若有说明是化肥催大的,像这样的吃起来不甜,口味清淡不好吃。
看里面:硬多适中,水分一般,颜色分布均匀。

7、橘子：
挑选橘子的时候我们要先看橘子的形状，要挑扁的；其次要看手的感觉，要是你捏的时候感觉橘子有弹性，那么这就是好橘子，因为要是橘子太硬了，吃起来会很干，而要是太软了，可能是放的时间太久了，最后要挑选苹果的种类，一般我们要买小橘子，因为味道十分的甜，而大橘子里面总是有仔，吃起来不是特别方便。

8、葡萄：
我要可以拿起来葡萄观察一下，一串葡萄，我们把它拎起来，然后看它的葡萄之间的排列，要是距离越松则葡萄越好，葡萄颗粒大的则十分的酸甜。要是挑选那个绿葡萄，则要挑选黄绿色的，并且不需要特别的透明，有点朦胧的感觉，这种葡萄最好吃。

Answer 5

望：大小、形状、色泽 好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多；太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。 好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。 闻：香气 成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。 问：生长期 对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。 切：触、压、水试 主要针对一些需要去皮的水果，比如柑橘类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。 也可以通过水的浮力原理来辨别水果新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解，细胞间隙会变大，水果的体积也会变大，而且空腔中还会充满气体，所以密度是会下降的。放在水中，未成熟的果子会沉下去，而熟了的会浮上来。