流动小吃车需要办理个体工商户营业执照和食品经营许可证。申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书，营业执照或者其他主体资格证明文件复印件，与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不再符合食品生产经营要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施，需要重新办理许可手续的。申请食品经营许可证需要签带食品经营许可申请书营业执照或者其他主体资格证明文件复印件。《中华人民共和国食品安全法》 第二条 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：(一)食品生产和加工(以下称食品生产)，食品销售和餐饮服务(以下称食品经营);(二)食品添加剂的生产经营;(三)用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营;(四)食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品;(五)食品的贮存和运输;(六)对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理。供食用的源于农业的初级产品(以下称食用农产品)的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。但是，食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业投入品作出规定的，应当遵守本法的规定。流动小吃车没有办理营业执照有处罚吗没有办理营业执照和餐饮服务许可证从事餐饮经营活动不是一定会被处罚。如果被工商局检查时发现或者被举报，有的地方是先下达责令改正通知书，如果在规定期限内仍然没有办理营业执照和餐饮服务许可证，将会进行处罚，有的地方是直接进行立案调查，最后进行处罚。因为下达责令改正通知书不是食品安全法和无照经营查处取缔办法规定的必经程序。
法规有效性校验：2024年6月17日
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考