• 所有问题

    • 粤菜和客家菜的区别，是一样的吗

    如题所述

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2017-05-06
    客家菜属粤菜，东江菜就是客家菜，没必要分那么清楚事实上也的确如此。
    第2个回答  2017-05-06
    都差不多啦
    风味特点不同而已本回答被网友采纳
    相似回答
    客家菜和粤菜的区别答：口味不同、食材不同、菜式不同。1、口味不同：客家菜的口味偏向咸味，注重调味品的使用，如豆酱、酱油等，使菜品味道浓郁，而粤菜的口味偏向甜味，注重保持食材的原味，追求鲜嫩、清淡的口感。2、食材不同：客家菜以取材于山区的食材为主，如梅菜、豆腐、猪肉等，也有一些菜品偏向咸味，而粤菜以烹制海...
    客家菜与粤菜的区别答：客家菜是中国饮食文化重要组成部分，客家菜传统的客家招牌菜是梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、白斩河田鸡、芋子饺、三杯鸭等。主要流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州；江西的赣州；福建的龙岩、三明、漳州；广西的贺州、玉林;台湾新竹县、苗栗县等地。粤菜即广东菜，是中国传统四大...
    客家菜跟粤菜有什么不同答：1. 客家菜，又称东江菜，是粤菜的重要组成部分之一。粤菜由广州菜、潮州菜和东江菜（客家菜）三部分组成，其中广州菜历史最为悠久，可追溯至西汉时期。2. 广州菜，作为粤菜的主体，以选料广博、技艺精良、品种多样著称。在1956年的“广州名菜美点展览会”上，展出的菜品多达5447种，点心815款，小吃品...
    客家菜跟粤菜有什么不同答：客家菜又叫东江菜，是粤菜的一种。粤菜分别由广州菜、潮州菜、东江菜组成，而以广州菜为代表。，它有着悠久的历史。早在二千年前西汉人所著的《淮南子》一书中，就有“越人得蚺蛇以为上肴”的记载，南宋人也夸张描述：粤人“不问鸟兽蛇，无不食之”，在公元前122年左右的南越王第二代王赵胡墓...
    大家正在搜
    客家菜和粤菜的区别粤菜客家菜潮汕菜的区别客家菜和潮汕菜的区别粤菜和闽菜的区别闽南菜和粤菜的区别顺德菜和粤菜的区别潮汕菜和粤菜有什么区别粤菜客家菜粤菜的特点和代表菜
    相关问题
    客家菜与粤菜的区别
    客家菜和粤菜的区别是什么
    台湾菜和广东菜有什么区别？
    请问客家菜和粤菜的区别是什么啊？
    越南菜和粤菜的区别？
    粤菜中有没有客家菜?
    客家菜和粤菜的区别是什么？
    客家菜是算粤菜吗?