竹筒腊味饭的做法步骤图，竹筒腊味饭怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料
竹子 两节
大米 3杯
冬菇 10朵
腊肠 1根
腊肉 1块
虾米 1杯
米酒 适量
竹筒腊味饭的做法
锯竹子，采竹时注意选取粗壮，竹节修长的竹子为佳。从竹子靠近根部的地方开锯。竹子倒下的时候注意找另外一个人扶住，以免砸到人。拿砍刀把竹叶削除干净，只留下竹子的竹干部分。ps：竹叶一定不能丢掉，一起带回来，别有用途。竹筒腊味饭的做法 步骤1
竹子继续锯开，成一节节。请特别留意！这一段竹子开顶，但底部保留竹节节！！！如图，看清楚了！开顶是为了放米，如果底部也锯掉了，两头通，米漏出来，这节竹子算是废了！竹筒腊味饭的做法 步骤2
清水注入竹节，预防里面有虫子蚂蚁，清洗干净。竹筒腊味饭的做法 步骤3
东北大米清洗干净，泡1小时沥干。腊肠切片，腊肉切粒，冬菇切丁，虾米泡发，和泡发好的米搅拌均匀。如果喜欢，加入适量的李锦记xo酱，味道更美！竹筒腊味饭的做法 步骤4
把混合腊味，虾米，冬菇的大米装到竹筒中。值得注意的是千万不要贪心装太多。因为米饭在加热过程中会膨胀的。米到底要加多少？竹筒的一半即可！竹筒腊味饭的做法 步骤5
大米材料装入竹筒后，往里面倒入米酒。米酒数量多少？没过米面5cm即可！还是那句，量要精准，千万不要贪心。如果不喜欢酒香的加入等量清水即可。竹筒腊味饭的做法 步骤6
记得刚才重点说过的不要丢掉的竹叶吗？现在就要用到了！把竹叶清洗干净。对折两下，紧紧塞进竹筒里！为什么呢？因为这就是竹筒饭的“盖子”了。只有塞上“盖子”饭才能熟。竹叶的清香也会渗透米饭之中，一举两得！竹筒腊味饭的做法 步骤7
剩下的职业竹节节，可以当柴火了！加油，开火啦！竹筒腊味饭的做法 步骤8
把所有竹筒饭放进大铁锅中，加入竹筒一半高度的水，开煮啦！竹筒腊味饭的做法 步骤9
竹子浑身都是宝，除了竹筒饭用剩下的也不要浪费。我做了两把竹弓，威力自然不如美猎，但射杀兔子和竹鼠鹧鸪这些小玩意是丝毫没有问题的。晚上野味靠它了。竹筒腊味饭的做法 步骤10
竹筒饭要煮40分钟左右，漫长的等待啊！一试新武器！手感不错！看来只需加固一下即可。竹筒腊味饭的做法 步骤11
漫长的45分钟过去。竹筒饭出炉！不要急，烫着呢！先把上面的竹叶拔开。竹筒腊味饭的做法 步骤12
用柴刀把竹筒破开一半，掰开。酒的浓郁，竹的清新，混合着冬菇腊味和米饭的香气扑鼻而出！竹筒腊味饭的做法 步骤13
这节略素一点，但酒味醇厚，竹的清香渗透其中，香甜！就两字！竹筒腊味饭的做法 步骤14
其貌不扬，大巧若拙。野味就是那么简单。竹筒腊味饭的做法 步骤15

Answer 2

步骤 1

清洗干净竹筒

步骤 2

把泡好的米捞起，然后把米，玉米

步骤 3
最后一步中火