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    • 烘焙新手入门之如何打发奶油

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    推荐答案   2018-06-11
    注意打发之前，把淡奶油在冰箱里冷藏一短时间
    如果有条件，把打发鹏坐在冰水里面
    实际上外面的主流奶油，基本打发8-12分钟就开始凝固了
    注意不要打发过头，到时候可能出现水油分离，如果分离了，也别怕，送到冰箱里冻一下，然后继续打发
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