豆腐下酒，不如喂狗，这句俗语，为什么会这么说？

Question

如题所述

Answer 1

这句俗语其实含义有两个，一是豆腐有解酒的功能；二是下酒菜一般都是大鱼大肉什么的，如果你家是豆腐下酒，说明你家条件不好，吃不起肉。

人们喝酒就是为了尽兴，但喝酒不就是图醉吗？你再吃个豆腐，越喝越多，这不是浪费酒吗？边喝边解。人们醉酒就是因为酒里的化学物质——乙醛，而豆腐里含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1和B2。半胱氨酸能使酒精中的乙醛迅速分解，然后排出体外，而维生素B1、B2也是酒精代谢的主要作用物质，会适当减轻心脏和肝肾的负担，所以豆腐能解酒是具有化学依据的。

其实把豆腐当下酒菜也是可以分场合的，如果别人到你家做客，你买酒买菜，这样的场合就完全不必做豆腐了，因为客人们吃完豆腐只会比平时更能喝，你这不是给自己挖坑吗？你还能招架得住吗？但如果你在外面聚会喝酒时，不想喝的烂醉，就可以点一盘豆腐，喝酒之余吃几块豆腐，保持点理智清醒，不至于醉死。

而且其实你宴请别人去你家做客时，豆腐可不是能拿得出手的菜品，这是老一辈的传统，待客就要用大鱼大肉待客，才不失体面富贵，客人们看到豆腐也会觉得你没有诚意，觉得被怠慢了，有句俗话是“豆腐是穷人的肉食”，自古以来，豆腐便宜但又美味，是家家户户的必备菜肴，也正是因为家家户户都能吃得起，以此待客显得不重视，所以豆腐下酒，不如喂狗意思就是喂狗狗还会感激你，让人吃反而会得罪人。

其实如今豆腐的营养价值颇高，是每家都不可缺少的一道菜，虽然传统习俗是不将豆腐拿上桌的，但如今这种陈规旧俗也是不必那么死守着的，吃豆腐好处多多，更不分贵贱才是。