牛奶的主要成分是水，还有蛋白质、维生素等营养成分，并不包括美白成分。牛奶中的蛋白质分子较大，直接用牛奶敷脸很难被皮肤吸收，并且也不能发挥调节黑色素代谢的作用，所以牛奶敷脸是不能起到美白效果的。如果没有经过有效的提取和制造工艺，植物含有的营养分子成分并不能通过皮肤有效地去吸收并进行美白，而只是一次性的补充角质层水分，造成视觉上的亮白。
牛奶外敷不可取，在日常生活中要想保持皮肤白皙，可以通过多吃具有美白功能的食物来保持皮肤白嫩，这也是最安全的美白方法之一。美白进攻是指根据黑色素形成的路径针对性地使用爆破黑色素或者抑制黑色素形成的手段，最直接有效的办法是激光或者光子美白。
还有就是通过果酸，加快皮肤新陈代谢，防止黑色素在皮肤表面积累形成色斑，也可以达到改善肤色暗黄的情况。除了多吃上述的美白食物，我们还应该少吃“感光食物”，感光食物是指容易被紫外线发现并照射的食物，这类食物更容易使皮肤受到紫外线的伤害，从而加速皮肤变黑。
常见的感光食物包括柠檬、芒果、葡萄、芹菜、香菜等。维生素C、氨甲环酸、谷胱甘肽、曲酸、维a酸、烟酰胺、甘草等药物均可以在黑色素形成路径起一定的阻断或氧化还原的作用达到抑制黑色素形成的目的。美白是一件需要长期坚持的事情，我们应采用科学、有效的美白方法，才能真真正正地变白。
牛奶中的蛋白质分子较大，直接用牛奶敷脸很难被皮肤吸收，并且也不能发挥调节黑色素代谢的作用，所以牛奶敷脸是不能起到美白效果的。
爱美的女性朋友，总会想一些办法去美白自己。比如说用牛奶敷脸，就是她们经常会用到的“美白小妙招”。但爆炸营养课堂的营养师要提醒一下这些人——牛奶敷脸并不能美白。
之所以许多人认为牛奶能美白，一方面是因为它本身特别白，但它毕竟不是“染色剂”，人的皮肤也不能被直接上色。另一方面，不少女性朋友用牛奶敷脸后，确实感觉到自己的皮肤变滑了、变白了、变香了。
可实际上，这是因为牛奶87.4%都是水，变滑其实是因为皮肤水合作用加强了，而变白更多是冲洗后一种附带的错觉。至于香味，牛奶本身就带有一股奶香味，刚敷完的时候自然脸上也会有。
网上有传言说，牛奶中的乳清蛋白、脂肪和乳糖等成分能起到一定的黑白效果。但不管是乳清蛋白和脂肪这些大分子物质，还是乳糖这些小分子物质，能透过皮肤的含量都十分有限。而且它们本身并没有美白作用，如果敷得多、敷得勤，还很可能导致皮肤过敏。
所以爆炸营养课堂的营养师建议大家，把牛奶当作一种补钙食物就好，别再用它去敷脸美白了，根本起不到效果，说白了就是一种浪费。
其实在生活中，除了牛奶敷脸以外，还有一种美白的办法备受女性推崇，那就是想办法给自己补维生素C，比如说吃柠檬或者在脸上敷柠檬片。必须要承认，从理论上来说，维生素C确实可以抑制黑色素的形成，也就可以起到美白的效果。