如题所述
莴笋的最佳搭配做法如下:
主料:莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个。
辅料:盐1小勺。
1、超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子。
2、用削皮刀削去外皮,注意白色的一条条的筋络一定要削掉,不然炒出来的口感不好。
3、切成薄片。
4、大蒜和干辣椒切碎。不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。
5、炒锅加热放适量油。
6、倒入莴笋,翻炒几下,加入一小勺盐(5克左右),继续翻炒,莴笋很容易熟的,不用炒很久,炒个两三分钟。
7、如果感觉锅里很干,可以加一点点开水,煮一分钟。最后装盘上桌。
8、成品。