中国香肠最早起源

Question

如题所述

Answer 1

该食物最早起源南北朝以前。
中国香肠约始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”，其法流传至今，香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，是中华传统特色食品之一，享誉海内外。
香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。