求推荐美食老式桃酥

Question

如题所述

Answer 1

食材：
1.鸡蛋2个（只需要蛋黄）
2.糖20g，喜欢吃甜的可以多加一点
3.普通面粉150g，淀粉20g（或低筋面粉170g）
4.玉米油80g
5.黑芝麻少许
做法：
1.将所有材料（除芝麻外）翻搅在一起
2.揉成一个大团后，均分成几个小团
3.平铺在锡纸上，然后压成饼
4.撒上黑芝麻
5.170度，18分钟（12分钟的时候可以拿出来看一下，再决定后面的时间）
成功的关键：
1.一定要加淀粉，（我试过纯面粉的也能做成功，但是会比较容易松散）
2.揉成团的时候，用力一点，这个和面团的手感是有区别的，可以尝试做做看，就能懂那个感受了
3.时间上12-15分钟之间可以拿出来看一下，最多不用超过18分钟
4.刚烤完的桃酥是又软又散的，千万不要去拿，等凉了之后（最起码10-15分钟后），再去拿！！！

Answer 2

以下是一些推荐的老式桃酥品牌：
*泸溪河：泸溪河是著名的中式传统糕点品牌，其桃酥具有香酥可口的口感，深受消费者喜爱。
*良润烘焙：良润烘焙的桃酥口感酥脆，甜度适中，具有可口的香味和营养价值。
*鲍师傅：鲍师傅的桃酥也广受欢迎，口感酥脆，口感丰富，适合搭配茶水食用。
这些品牌的桃酥都有着各自独特的制作方法和口感，可以根据个人口味和喜好选择合适的品牌尝试。同时，桃酥热量较高，建议适量食用，注意健康饮食。