第1个回答 2008-08-06
你会做西红柿炒鸡蛋吗？麻婆豆腐？都是简单好吃的菜，可以配米饭吃，味道很好。
我教你步骤：
1、采购东西，米（家里都有吧，会煮米饭吗？），西红柿，鸡蛋，嫩豆腐，麻婆豆腐调料（我常用的品牌是好人家），葱，姜，青蒜,后三种做佐料，一般家里都有。
2、先煮上米饭，再清洗蔬菜。
3、西红柿削成小块，鸡蛋打散，豆腐切成2CM的方块，葱姜蒜切成细粒备用。
4、锅烧热倒油，待油热后炒熟鸡蛋，盛出，葱花炝锅，下入西红柿翻炒，倒入炒好的鸡蛋，搅匀，略煮，放盐、糖适量（放糖是遮盖西红柿的酸味，不放也行），翻炒均匀后出锅。
5、麻婆豆腐调料上通常都有做法，但你是小孩子，大概不能吃太辣的东西，所以调料不要按照上面的标注放，只放四分之一甚至八分之一就可以，再加入适量的盐调味，炖煮的时间要长一些，这样豆腐比较进味。出锅后撒上青蒜和姜末，就是一道美味的麻婆豆腐。
这时米饭也好了，端菜上桌，盛好米饭，请长辈坐下来享用不必动手的一顿美餐，如果是你的母亲，恐怕都要感动得流泪了。
还有什么不清楚的再来问吧。