什么月饼好吃又实惠

Question

如题所述

Answer 1

每个人都有不同的口味，我个人比较喜欢板栗月饼，也喜欢吃咸蛋黄的。既然说到月饼了，我们来介绍几道月饼的口味做法。

【蓝莓香芋馅】这个馅料做冰皮月饼吃起来冰冰凉凉的，还特别香。食材和配方：荔浦芋头 130克，自制蓝莓果酱 20克。

做法：1.荔浦芋头削皮后清洗干净，切成细长条，放到开烧开的锅里，隔水蒸8分钟。2.芋头条里加入自制的蓝莓果酱，用勺子把芋头压成有颗粒感的芋头泥。3.蓝莓果酱跟芋头泥混合均匀。4.把蓝莓香芋馅按照25克一份，分成6个（请忽略右边的紫薯馅）。

【清爽五仁馅】不少老年人都喜欢吃五仁馅的月饼。食材和配方：核桃仁 43克，葵花籽仁 43克，松子仁 43克，燕麦片 43克，花生 43克，冬瓜糖 38克，蔓越莓 20克，白砂糖 70克，凉开水 73克，玉米油 28克，糯米粉 95克。配方的量可以分成15个35克的馅球，月饼皮和五仁馅按照3：7的比例，可以做15个50克的月饼。

做法：1.配方中所有食材放入有深度的盆子里。2.戴上一次性手套把所有的食材混合均匀。3.用电子秤称取重量，把清爽五仁馅分成35克每份。

小提示：糯米粉要提前用小火炒2分钟，手摸起来有点微微烫就可以了。

【红糖五仁馅】食材和配方：核桃仁 66克，葵花籽仁 66克，花生 66克，燕麦片 66克，黑芝麻 58克，冬瓜糖 58克，蔓越莓 31克，红糖粉 107克，凉开水 112克，玉米油 43克，糯米粉 125克，奶粉 40克。配方的量可以分成24个35克的红糖五仁馅，月饼皮和五仁馅按照3：7的比例，可以做24个50克月饼的分量。

Answer 2

大庆 美食乐月饼

这个牌子比较小众，我们南方基本没听过，后面被一个东北妹子安利的，感恩她带我入坑！

美食乐的口味很多种，各种花里胡哨的，有三个系列是比较好吃的

3Q饼系列：北海道牛奶Q、紫薯Q、栗蓉Q

王者选手：北海道牛奶Q（强推！）

牛奶味的月饼哦~~饼皮是酥皮，馅料带有浓浓的牛奶味，它的莲蓉真的很细很细，吃起来口感很顺滑，点睛之笔当属中间的麻薯，非常Q弹，有嚼劲，当零食吃也很可！

乳酪系列：香草味乳酪、酸奶味乳酪、榴莲味乳酪

乳酪味吃起来有点像在吃芝士蛋糕，比起月饼，我觉得它更像是点心，芝士味很浓郁，内馅是绵柔的白芸豆沙，中间还裹着一块浓郁的乳酪，酸奶味一定要吃！

龙卷酥系列：芒果味、香橙味、草莓味、菠萝味、榴莲味、蓝莓味

菠萝味
之前吃过的水果味月饼都很一般，这款是真的推翻了我对水果味月饼的偏见！

龙卷酥的外层比较特别，看起来像是盘丝一样一圈一圈转的，吃起来像千层饼皮，往内是一层软糯白芸豆沙，夹心是各种果酱。

如果你喜欢榴莲，请一定要试试榴莲味！软糯的口感配上奶奶的榴莲馅，真的是妙啊！

还有酸酸甜甜的草莓味还有菠萝味也很可！

还有低糖版的，怕胖的可以吃这个

知味观 奶黄流心月饼

虽然美心是好吃的，但是贵啊！现在你只需要用五分之一的价格就可以买到平价美心奶黄流心！

知味坊的奶黄很浓郁绵滑，吃前先用微波炉叮3-5秒，切开你会看到金灿灿的奶黄流出来！配上绵密的莲蓉，油润香甜，好吃！