主料：橄榄200g
辅料：冷水100g、甘草粉10g、冰糖10g
1. 用热开水烫过橄榄果实。
2. 用冷水浸泡去酸味。
3. 浸泡时间一至二天。
4. 三至四小时换水一次。
5. 加甘草粉冰糖腌泡。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-08-04
橄榄做法: 解表散寒-苏叶姜葱橄榄汤双茄拌菜的做法纳豆沙拉的做法大杏仁蔬菜沙拉的做法丁香鱼焗蝴蝶面的做法瑜伽饮食之辣椒腰果炒面的清炒西兰花的做法双色菜花的做法酸甜素鱼的做法蜜汁山楂的做法芝麻苹果的做法雪蟹三吃的做法秋风起，蟹上桌的做法素食冬荫功火锅的做法土豆香煎饭的做法更多>>解表散寒-苏叶姜葱橄榄汤的做法 原料：紫苏10克，生姜10克，葱白15克，新鲜橄榄（连核）...双茄拌菜的做法 茄子是个好好先生，勤勤恳恳、老老实实地过了大半辈子，它一直小心翼翼地做自己，容忍发生在它身上的任何事情。对于那些被施与的油盐酱醋、煎炒烹...纳豆沙拉的做法 纳豆（Natto）是将蒸煮后的大豆，接种纳豆菌（枯草杆菌），经微生物发酵而成的一种豆制品。作为日本人的主要佐餐食品已有1000多年的历史...大杏仁蔬菜沙拉的做法 原料：美国大杏仁20颗 圣女果（红/黄）20个 话梅5颗 荷兰豆250克 调料：盐1茶匙（5克）橄榄油1茶匙（5ml） 做法：1）...丁香鱼焗蝴蝶面的做法 喜欢吃这种小小的鱼，在我们这，通常没人这么文绉绉的叫它，更亲切的叫法是：鲅鱼食。该怎么描述鲅鱼食的鲜美呢，如果还是必须用这个词，那么就只...瑜伽饮食之辣椒腰果炒面的做法 原料： 细面条300克，红、青甜椒各半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。 辅料： 橄榄油1大匙，酱油1小匙...清炒西兰花的做法 对于大部分中国人来说，西兰花是近些年才开始大量出现在我们的餐桌上的。吃法上目前也比较单调，大部分为清炒或蒜茸炒。其实，西兰花有一个重要的特点...双色菜花的做法 主料：菜花、西兰花辅料：枸杞调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、芥末油烹制方法：1、将菜花、西兰花分别过开水焯一下，取出过凉备用；2、菜花中加...酸甜素鱼的做法 配料： 素...蜜汁山楂的做法 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 工艺：拌蜜汁山楂的制作材料：主料：山楂800克辅料：橄榄100克调料：白砂糖50克,冰糖150克,...芝麻苹果的做法 菜系及功效： 芝麻苹果的制作材料：主料：苹果250g,芝麻20g,鸡蛋 1个,面粉、糖 15g辅料：泡打粉 适量,橄榄油 少许芝麻苹果的...雪蟹三吃的做法 佳乐福超市减价买的雪蟹，折人民币约８０圆，加几个蛋和两个番茄做出三道美味可口的菜，相当合理。虽然体型不大，但好在肉饱味鲜，值得！ 一。花...秋风起，蟹上桌的做法 久未下厨，买了一只皇帝蟹慰劳一下自己。蒸熟后大卸八块，剔膏拆肉 ：腿肉做海鲜意面，碎肉做芙蓉炒蟹，膏汁熬粥。海鲜意面 材料 ：lingu...素食冬荫功火锅的做法 冬季又是火锅横行之时，传统火锅，以肉为主，在这种本来就容易堆积脂肪的日子里，更是雪上加霜。而素食火锅，除了汤底多变、涮品清...土豆香煎饭的做法 原料：白米饭80克；土豆60克；卷心菜40克；四季豆100克；香葱2棵调料：橄榄油40克；胡椒粉2小匙(6克)；辣椒粉2小匙(6克)；精盐3...更多>>与橄榄有关的常识： 解表散寒-苏叶姜葱橄榄汤的做法 原料：紫苏10克，生姜10克，葱白15克，新鲜橄榄（连核）50克。做法：将各用料洗净共置锅内。水适量。文火煮10-15分钟，加盐少许调味，去渣。服法：趁热饮汤。 ...瑜伽饮食之辣椒腰果炒面的做法 原料： 细面条300克，红、青甜椒各半个，腰果适量，芹菜1根，胡萝卜半根，豆芽少许。 辅料： 橄榄油1大匙，酱油1小匙，盐适量。 做法： 1.面条放入煮至九成开的水中，煮到刚好变软，沥干捞出，过一下凉水，捞出控水，拌入适量橄榄油；...酸甜素鱼的做法 配料： 素鱼一条（偷懒的人即可直接到超市购买）、伯爵橄榄油，番茄酱少许。 ...蜜汁山楂的做法 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 工艺：拌蜜汁山楂的制作材料：主料：山楂800克辅料：橄榄100克调料：白砂糖50克,冰糖150克,蜂蜜30克蜜汁山楂的特色：清爽可口。： 1.山楂洗净，去核，形成一个空心圆球，放入沸水锅内煮至五成熟，捞出剥去外皮备用...素食冬荫功火锅的做法 冬季又是火锅横行之时，传统火锅，以肉为主，在这种本来就容易堆积脂肪的日子里，更是雪上加霜。而素食火锅，除了汤底多变、涮品清淡外，衣服也不会被熏得味道怪怪的。锅底除了奶汤、麻辣汤底外，还可以做成咖喱锅底，而酸酸辣辣的冬荫功汤底最受女生喜欢。 ...土豆香煎饭的做法 原料：白米饭80克；土豆60克；卷心菜40克；四季豆100克；香葱2棵调料：橄榄油40克；胡椒粉2小匙(6克)；辣椒粉2小匙(6克)；精盐3小匙(9克)做法：1.土豆去皮切丝；卷心菜洗净切丝；香葱洗净切花；2.先把土豆丝与白米饭拌匀，再拌入卷心菜丝和香葱花，以...油醋香菇的做法 原料：新鲜香菇400克；芹菜30克；大蒜2瓣调料：食用油15克；橄榄油2小匙(6克)；黑胡椒粉1/2小匙(1.5克)；红酒醋2小匙(6克)；精盐1/2小匙(1.5克)做法：1.新鲜香菇洗净，每朵切成4小块；大蒜去皮，切末；芹菜洗净，切末；2.烧热油锅，加入橄榄...蒜香牛蛙的做法 原料：牛蛙500克；香葱1棵；生姜1小块；大蒜10瓣调料：食用油30克；橄榄油1小匙(3克)；酱油1/2大匙(15克)；料酒1/2大匙(15克)；胡椒粉1小匙(3克)；精盐1小匙(3克)；白糖1/2小匙(1.5克)；味精1/2小匙(1.5克)做法：1.将牛蛙宰...马丁尼的做法 原料：辛辣琴酒：4/5盎司，辛辣苦艾酒：1/5盎司，橄榄：1粒。调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯。调料：做法：1.将冰块和材料倒入调酒杯内，搅匀倒入杯中。 2.用橄榄做装饰。特性：在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。虽...解表散寒－苏叶姜葱橄榄汤的做法 原料：紫苏10克，生姜10克，葱白15克，新鲜橄榄（连核）50克。调料：做法：将各用料洗净共置锅内。水适量。文火煮10-15分钟，加盐少许调味，去渣。提示：趁热饮汤。...义式香煎肋眼牛排的做法 原料：1/2-1厘米厚的肋眼牛排1份，橄榄油1/2杯，大蒜6-8颗，迷迭香少许（选择性），盐胡椒，红酒1/2杯（选择性）。调料：做法：1.在生牛排上加进盐、胡椒和香料。2.将2-3汤匙的橄榄油倒进已加热的煎锅中。3.大蒜切片并丢入煎锅，煎至焦黄后取出，再倒入少...香蒜小牛排的做法 原料：美国带骨牛小排(每片约120公克)2片 、大蒜末1小匙、美国香菜叶末少许。调味料：辣酱油数滴、橄榄油1小匙、盐、胡椒适量。调料：做法：1.平底锅热后煎牛小排。2.两面煎至8-9分熟度后取出。3.锅内炒大蒜末，加进香菜末和数滴辣油。4.淋在已煎好的牛排上即...香蔬烤鸡腿的做法 原料：4只鸡腿、2个甜红椒（Bellpepper）、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香（Thyme）半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。调料：做法：1.烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成...咸肉蔬菜三明治的做法 原料：面包片（白或全麦）3个；番茄片40克；咸肉，熏的扒过90克；生菜25克；蛋黄酱25毫升；薯条1包；菜丝沙拉30克；橄榄3克；法香枝1个。调料：做法：1.将两片烤好的各一面涂上蛋黄酱，另一片两面涂上蛋黄酱，将一片的蛋黄酱面朝上，两面都有酱的放在中央，另一片...蒜味猪排的做法 原料：4片厚猪排、各约2公分厚、盐及面粉少许、3大匙橄榄油、8粒蒜头、1小匙干的迷迭香（Rosemary）、2大匙白酒醋、1/4杯不甜的白酒、1又1/4杯罐头鸡汤。调料：做法：1.猪排用刀背略拍松，洒少许盐，薄薄沾取一些面粉。2.在平底锅中烧油，将猪排入锅，煎...生牛肉配黑红椒的做法 原料：牛柳(本地)，净500克、橄榄油50毫升、酱油汁60毫升、地壮芥末60克、法香细碎50克、胡荽细碎50克、时萝细碎50克、小葱细碎50克、盐3克、红胡椒3克、黑胡椒3克、沙拉，橡树叶300克、菊苣叶300克、野箭生菜75克、油醋汁150毫升、混和鲜香草1...软鸡胸配小茴香的做法 原料：鸡胸(12片)1.5千克，大蒜细碎30克，马佐林细碎5克，小茴香细碎3克，鼠尾草细碎1克，柠檬汁30毫升，橄榄油60毫升，洋葱酱25克，红胡椒碎3克，胡椒调至够味，盐调至够味。调料：橄榄油45毫升，红洋葱细丁125克，大蒜细碎20克，墨西哥辣椒（去籽的）...茄子玉米粥的做法 原料：大茄子片(1厘米厚)带皮500克、牛奶100毫升、橄榄油、酱汁100毫升、酱汁料单160毫升、洋紫苏碎1克、红绿椒丁1.5厘米方形100克、阿里根农鲜丁0.5克、玉米粒75克、奶酪片100克、洋紫苏汁，炸脆的(装饰用)12个、玉米面细100克、牛奶200...普罗旺斯大蒜西红柿面的做法 原料：20颗蒜头、四五个成熟红西红柿。1/4杯橄榄油、1杯鲜奶油。1大匙盐、1包500公克的意大利面、研磨意大利干酪粉、九层塔丝、少许普罗旺斯香草（可省略）。调料：做法：1.20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过，以方便去皮去籽，然后再切成小丁。2.在锅中混...奶酪汉堡包的做法 原料：汉堡面包1个、牛脊（本地），并弄成圆筒状180克、生菜30克、番茄片40克、时萝酸菜片25克、洋葱片，去皮40克、菜丝沙拉30克、椰榄5克、薯条1包、瑞士奶酪40克、黄油20克、盐调至够味、白胡椒调至够味、法香枝1个。调料：做法：1.将面包分为两半，并将...辣味红酒烤羊排的做法 原料：特选羊肋排1公斤，义大利尖管通心粉（PENNE ）20克，青芦笋6支，Abasco辣椒酱4滴，辣椒粉2茶匙，红糖粉2大匙，红酒醋1.5大匙，番茄酱2大匙，盐2茶匙，清水1大杯，橄榄油1大匙，橄榄油，红酒1大杯。调料：做法：1.将材料均匀混合，腌渍羊肋排，...烤鯷鱼纽约克牛排的做法 原料：纽约克牛排一块240公克、油渍G鱼(罐装)3-4尾、青橄榄(切片)5粒、美国香菜(切末)1大匙。调味料：盐、胡椒适量。调料：做法：1.纽约克牛排一片适当的调味；2.烤架预热后，将牛排置于烤架上，两面烘烤至喜爱的生熟度；3.烤好之牛派上面摆上3-4尾油渍鯷...烤笋瓜蕃茄的做法 原料：意大利笋瓜一条、大西红柿一个、蒜头末一汤匙、盐、胡椒粉各适量、橄榄油三十公克。调料：做法：1.将笋瓜、西红柿切成零点五公分厚之圆切片。2.将笋瓜片、西红柿片交错排列在抹油的圆形烤盘中，撒上蒜头末、盐、胡椒粉，再淋入橄榄油。放入已预热至摄氏两百度的烤箱中烤...烤蕃茄菲力牛排的做法 原料：美国菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎(罐装)2粒、九层塔(切碎)2-3只、大蒜(切末)2粒、橄榄油1大匙。调料：做法：1.先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内； 2.取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒； 3.酒精成份蒸...煎红酒丁骨牛排的做法 原料：美国丁骨牛排一块400公克、(切丝)个30公克、红葡萄酒1/2杯。调味料：橄榄油1大匙，盐、胡椒适量，黄奶油少许。调料：做法：1.丁骨牛排先适当的调味； 2.平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内； 3.锅内炒洋葱、培根丝，软化后倒进...茴香核桃香梨色拉的做法 原料：60克核桃粒，375克大茴香，1个625克成熟的梨，1个柠檬，高根疏拿蓝芝士酱汁125克，高根疏拿蓝芝士60毫升，陈醋、盐、胡椒少许，75毫升橄榄油。调料：做法：1.烘脆核桃及调制酱汁（1）先将烤箱烧热至180度（350℉，煤气炉4度）。把核桃放在烤板上...管壮面的做法 原料：管壮面500克；火腿丁200克；奶酪汁500毫升；番茄汁500毫升；奶油汁500毫升；黄油20克；小葱(细丁)10克。调料：做法：1.在锅中放入3/4的淡盐水，上面并放一点橄榄油，煮开，小火；2.加入面条并搅动，避免面沾在一起成为团状，煮大约10分钟直至...大虾色拉的做法 原料：1大撮番红花、2汤匙热水、3个柠檬、6粒蒜头、4汤匙白米醋、少许盐和胡椒、250毫升橄榄油(可准备多些，作烘烤用)、4汤匙隔去水分的水瓜钮、500克青瓜、18只新鲜连壳大虾。调料：做法：1.制腌味汁：将番红花放在一中碗内，然后加入沸水，浸5分钟后待用。将...菠菜色拉的做法 原料：鸡蛋2个，新鲜菠菜500克，熏肉250克，陈醋75毫升；脆面包1/2条，法国长面包，橄榄油3汤匙，蒜头一粒。调料：做法：1.制作脆面包片：将烤箱烧至200度（煤气炉6度）。用面包刀将法国长面包横切成5毫米的薄块。在面包的两面涂上橄榄油，然后放在烤板上，放...意式肉肠通心粉的做法 原料：意式通心粉1磅、香肠15安士、牛肉1/2杯、芝士1/2杯、红甜椒粒2杯、洋葱粒1杯、蒜头4粒剁碎、紫苏1/2杯、橄榄油1茶匙。调料：做法：1.把焗炉预热至华氏425度。 2.把红椒粒、洋葱、蒜茸混和一茶匙橄榄油于焗炉碟上，放入焗炉焗二十五分钟，搅匀。 3...意国野菇培根面的做法2 原料：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，鲜奶油120毫升，难高汤500毫升，洋葱1/4颗，大蒜3瓣，意大利面50克。调料：做法：1.野茹泡开后切成丝。2.难高汤放入野茹炖煮4至5小时。3.另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。4.在野...意国野菇培根面的做法 原料：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，鲜奶油120毫升，难高汤500毫升，洋葱1/4颗，大蒜3瓣，意大利面50克。调料：做法：1.野茹泡开后切成丝。2.难高汤放入野茹炖煮4至5小时。3.另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。4.在野...意大利奶酪包的做法 原料：意大利面包片2个，橄榄油10毫升，太帕纳得汁30克，番茄粒50克，混合香草，鲜细碎1克，锅干左拉奶酪30克，黑胡椒碎调至够味，沙拉装饰1个。调料：做法：1.在面包的两面上少许油，在明火烤炉下上色。 2.涂上太帕纳得汁放上番茄，奶酪糠，用鲜胡椒粉调味。3....意大利炒饭的做法 原料：米饭300克，鸡脯肉30克，鲜贝30克，鸡蛋1只，小黄瓜、西兰花、番茄、胡椒粉、精盐、淀粉、番茄酱、橄榄油、黑胡椒粉。调料：做法：1.鲜贝洗净，鸡脯肉洗净，切片后放于碗中加入精盐、胡椒粉及淀粉腌拌，待用。 2.小黄瓜洗净去头尾，切片；西兰花撕去老筋，洗净...洋葱比萨的做法 原料：1大块比萨硬外皮、4茶匙黄油、3磅切好的洋葱片(大约3个大洋葱)、食盐和新鲜的胡椒粉、1/2杯胡桃、迷迭香或新鲜的香草、1杯蓝色的干酪、橄榄油。调料：做法：在平底锅里将黄油融化，并加入洋葱用文火烹调30分钟直到变成褐色。调配好盐和胡椒粉，放在一边备用。预...鲜茄海鲜幼面的做法 原料：（4人分量）意大利幼面条（Linguine）320克、新鲜蚬250克、带子8只、青蚝8只、蒜头1粒、橄榄油1汤匙、意大利芫荽（切碎）5克、干辣椒（切碎）少量、鱼上汤2汤匙、番茄（切粒）60克。酱汁材料：（4人分量）虾50克、鱼柳50克 、白兰地1/2汤匙...威尼斯海鲜面的做法 原料：贻贝2粒，虾仁50克，鱼肉50克，花枝50克，蟹脚肉50克，兰花蚌50克，蟹身1双，草虾1尾，洋葱1/4颗，大蒜3瓣，白酒30毫升，九层塔2枝，芹菜1枝，意大利面50克，海鲜高汤500毫升。调料：做法：1.用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。2.将海鲜料...色拉的做法 原料：1磅烹调好的意大利通心粉、橄榄油、食盐、未经加工的蔬菜或西红柿、葡萄或别的粒状水果、芹菜、橄榄、色拉调味品、干酪。调料：做法：把通心粉煮到沸腾，加入带有橄榄油的盐水。去水并放入碗里。放在电冰箱里冷藏。并加入调味品，装盘时用干酪加以装饰。...奶油干酪沙司的做法 原料：1茶匙特制橄榄油、1/2杯干酪、切好的新鲜细香葱、调味用的盐和胡椒粉、罗勒叶子、烹调好的细面条。调料：做法：在细面条里加入橄榄油。用碗装好放有微波炉里，加热干酪，直到上面的乳融化。调好细香葱，食盐和胡椒粉。把它们倒入细面条中。装盘时用罗勒叶子装饰。...蘑菇炒香肠的做法 原料：2茶匙精制橄榄油、2瓣切好的大蒜、1片切好的洋葱片、1磅蘑菇片、1-2磅瘦肉香肠、2茶匙新鲜的意大利香菜、2茶匙西红柿浆、食盐和胡椒粉、1/2杯干酪、比萨生面团。调料：做法：把比萨面团放在烤箱里，并加热到500度。在一个油煎平底锅里加热油，并加入大蒜。洋...磨坊主妇小龙虾─加莉娜风味的做法 原料：小龙虾16条、橄榄油30毫克、牛油20克。银鱼风味的牛油汁：牛油100克、银鱼1条、蒜1/2瓣、水瓜钮（醋渍）2汤匙。番芫荽（切碎）1汤匙、番茄汁100毫升、高筋面粉、盐、胡椒粉。调料：做法：1.把虾头切掉，再用剪刀剪开虾壳的边，把虾壳剥掉，将虾肉纵向切...本回答被网友采纳
第2个回答 2013-08-04
橄榄原产我国，可供鲜食或加工，是著名的亚热带特产果树。福建是我国橄榄分布最多的省份，广东、广西、台湾、四川 、浙江等省亦有栽培。 橄榄果别名青果，因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。又称谏果，因初吃时味涩，久嚼后，香甜可口，余味无穷，比喻忠谏之言，虽逆耳，而于人终有益。 橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东（多属乌榄），其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。 青橄榄-檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。良种介绍 青橄榄-檀香： 主产福建1000亩橄榄果园区,闽侯、闽清鲜食的良种，畅销国内外。果较小，果皮深绿色，肉带黄色，质脆，清香可口，回味甘甜.还有更多品种如青橄榄-长城.青橄榄-惠圆 青橄榄-自来圆等品种. 茶橄榄：主产广东省广州市，果实狭长，果皮深绿色，间有灰斑点，肉质细致，脆甜，无涩味。10--11月成熟。 油橄榄：主产广东增城，果基尖，有6条沟纹，果顶平圆。品质优，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄榄油的良种。“寒露”前后成熟。 三方：果较大，果实横切面呈三角形，基部肥大且圆，蒂痕三角形，有三条沟纹，果肉较厚，品质一般。“处暑”前后开始成熟，“秋分”前后采收，比较高产稳产。 加工和综合利用 橄榄营养丰富，含有17种人体所需要的氨基酸，果肉富含钙质与维生素C，果实常常加工成：拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等等。 橄榄树生长力强，适应性广，河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地均可种植，是农民脱贫致富的好树种。它树姿优美，四季常青，还可以绿化环境，净化空气。 橄榄是福州特产，早在唐朝就被列为贡品。初吃福州橄榄，只觉又苦又涩，而回味后却觉得清香、甘甜。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清两县的产量最多。 橄榄别称为“青果”。这是因为一般水果初生时是青色的,熟时变了颜色；而橄榄从生到熟，始终保持青翠的颜色。橄榄又称为“忠果”、“谏果”，这是因它先苦后甜的特别韵味有同于古代忠臣苦谏的性格而称名的。橄揽还被称为“福果”。这是海外华侨起名的。此既说明了福州历史上橄榄产量多，也表达了侨胞对乡土（福州）的眷恋之情。 “桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培７年才挂果，成熟期一般在每年１０月左右。新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几公斤，２５年后才显著增加，多者可达５００多公斤。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年。故橄榄产量有大小年之分。 橄榄有“蜜渍”、“盐藏”等多种加工办法。福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等１０余种，近年来福州的饭店酒楼中，把生橄榄捶扁，用红糟腌后上桌，风味独特，很受欢迎。
相似回答