羊排怎么蒸好吃没有山味

Question

如题所述

Answer 1

羊排怎么蒸好吃没有山味
羊排是很多人喜欢的美味食品，但如果不注意烹饪方法，就容易有山味。如何使羊排蒸熟后没有山味呢？首先，羊排必须洗洁净，然后用开水煮一下，去除血水和异味，这是非常重要的一步。
其次，羊排不能长时间蒸，通常不要超过30分钟，否则就会出现山味。我们可以将羊排调料和香料一起腌制30分钟左右，这样可以更好地脱去膻味，又不会使羊肉干燥。
最后，为了使羊排更加美味，我们可以在蒸之前将其撒上盐和黑胡椒，这样可以增加风味。蒸的时候，可以在锅中放一些花椒和姜片，这样还能去除异味，并使羊肉更具口感。
总之，只要注意蒸的时间、腌制羊排的方法和调味，就能让羊排蒸熟后没有山味。大家赶紧试试吧，相信一定会让你过瘾的。