怎么用电磁炉煮米饭

Question

电磁炉能在锅里煮米饭吗？为什么会煮糊了，还粘锅。。

Answer 1

电磁炉是煮不了米饭的，用电饭煲就可以。
补充：电磁炉又被称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。

Answer 2

电磁炉蒸米饭:

经常在外,吃饭是个问题.灶具选择电磁炉,使用简捷.很多人都知道即使是大功率的能「爆炒」,也无法直接做米饭.再置一个电饭煲,又多了一件东西,在家没关系,在外能少一样是一样.我试了几次,只有蒸的办法可用电磁炉做米饭.以1800w的为例,说明如下:

准备一个不锈钢锅(一般买电磁炉时会附赠),买一个矮的蒸架(3公分左右为宜,超市有售)如果你有不锈钢蒸锅自不必说.再备一个3-5公分的浅盘子,不锈钢的就行,陶砂瓷的最佳.和支架的总高度以能盖上锅盖为宜,口径比锅小4公分,以便往外拿.

米,水的用量就不用我说了吧,直接用热水即可,凉水要再多煮几分钟(都是废话),是否泡上一段时间就我的经验,郊用不大.然后就是蒸.用大功率5分钟,档位可以根据情况调低,再用加热的最小功率15分钟,整锅端下来不揭盖静置一会就能吃了,利用空闲时间去备菜吧.米饭根本不会糊,口感是和大米的质量相关.

很简单的事,在外飘泊的朋友们试试吧.照顾好自己就是对家人的负责.

Answer 3

煮在上面要看呀，等煮沸以后就调到小火，继续煮十分钟，假如水放少了，中途可以用筷子在饭中扎几个眼，再倒一点热水进去。多试几次掌握好放多少水和煮的时间就OK啦本回答被网友采纳

Answer 4

电磁炉煮米饭不适用，还是用电饭锅吧

Answer 5

最好使用锅底厚、中间夹铝的不锈钢锅，或者厚的铸铁锅。煮饭时一定要选择小功率，最好是100w，25~30分钟就行了。