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灌香肠可以用纯瘦肉吗
如题所述
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推荐答案 2023-12-24
不可以。香肠纯瘦肉吃起来会比较干硬，应该加入肥肉和瘦肉，这样口感最好，并且除了加入肥肉和瘦肉以外，还需要加入一定的淀粉，让肉质的结构更加的紧密，因此灌香肠不能用纯瘦肉。
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灌香肠可以用纯瘦肉吗
答：
不可以
。香肠纯瘦肉吃起来会比较干硬，应该加入肥肉和瘦肉，这样口感最好，并且除了加入肥肉和瘦肉以外，还需要加入一定的淀粉，让肉质的结构更加的紧密，因此灌香肠不能用纯瘦肉。
灌香肠可以用纯瘦肉吗
?灌香肠用猪哪个部位的肉最好?
答：
可以用纯瘦肉
，但是吃起来口感太硬，不太好吃；建议选择猪腹部的五花肉，这样肥瘦相结合，吃起来口感很好。
装
香肠用
什么肉最好
答：
我认为最适合
灌香肠
的猪肉为五花肉,最佳部位是前肩,也称为“前肘”,也
可以使用
后肩或肘部。香肠要只是放瘦肉的话,口感会过于干硬、柴,要只是放肥肉的话,又会过于油腻,所以香肠大多选择肥瘦相间的五花肉来制作。如果没有挑选到合适的肉,也可以采取猪瘦肉7斤,肥肉3斤的比例来灌香肠,但不要
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答：
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