鸡丝炒菜花的做法，鸡丝炒菜花怎么做好吃，鸡丝

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

鸡丝

200g

菜花

500g

辅料

大蒜

适量

白糖

适量

鸡精

适量

生粉

适量

橄榄油

适量

盐

适量

XO酱

2勺

步骤

1.烧热油锅倒入鸡丝大火炒香。

2.加入XO酱以及少许水让鸡丝吸收XO酱，盛起待用。

3.锅里再倒入少许橄榄油放入大蒜爆香。

4.倒入菜花大火翻炒片刻加少许清水盖上锅盖焖。

5.菜花焖软的时候放入少许盐、白糖、鸡精。

6.再把鸡丝倒入一起翻炒均匀勾个生粉芡即可上碟。

小贴士

XO酱是咸辣的，所以炒菜的时候少放盐。

Answer 2

食材明细
鸡胸肉200克
菜花100克
红椒50克
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
料酒适量
味精适量
水淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
鸡丝炒菜花的做法步骤

1
把洗净的鸡胸丝切成肉丝。

2
切好的鸡丝放入碗里，加入少许盐、生抽、水淀粉略腌制五分钟。

3
菜花洗净切成小段，红椒去籽洗净切成条。

4
炒锅上火，倒入油烧热，下葱姜炒香后，放入鸡肉翻炒断生。

5
放入菜花和红椒翻炒翻炒。

6
放入少许料酒翻炒翻炒。

7
放入少许盐、味精翻炒均匀即可