水果甜度等级对照表

Question

如题所述

Answer 1

水果甜度等级对照表：
1. 糖分：总糖度
水果中主要含有两种单糖和两种双糖，这些糖分主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖。
2. 甜度：相对甜度
甜度是一个相对值，通常以蔗糖作为基准物。蔗糖的甜度为1.0，葡萄糖的甜度为0.7，果糖为1.5。因此，果糖的相对甜度是最高的，葡萄糖最低。一般以10%或15%的蔗糖水溶液在20℃时的甜度为1.0，其他糖的甜度则与之相比较得到。
糖分水果分类：
- 糖分高、甜度高：荔枝、葡萄
- 糖分和甜度中等：草莓、蓝莓等浆果类水果
- 糖分和甜度较低：番茄、黄瓜
糖分摄入标准：
一般来说，孩子每天摄入的糖量，不应超过孩子每千克体重的0.5克。