1、德奥式早餐：
标准配置：咖啡、面包类、鸡蛋类（水煮鸡蛋）、香肠、火腿、培根。
德国、奥地利的酒店还可提供“床头早餐”，内容与餐厅早餐大同小异。
欧美的早餐有些类似，在德国差别也不大，有时间就去自助餐厅，但是比较贵。在家里吃的比较多，果酱抹面包（咸面包较多）、煎鸡蛋、咖啡、果汁，蔬菜沙拉、水果沙拉任选。餐桌上有很多肉类，香肠或者培根，而且口味都比较重。
2、法式早餐：有类似卡布奇诺的咖啡 café au lait、热巧克力，法式面包棍切片、牛角面包，还有一种传统的面包叫pains aux raisins，就是有葡萄干的甜面包卷。
3、意式早餐：喝拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡，面包和面包卷。意大利人也爱聚在咖啡店里吃早餐，因此咖啡店成为人们的一个社交场所。
英式早餐
这种早餐除了一般的咖啡、牛奶、面包、鸡蛋、培根和香肠外，传统英爱式早餐还有炖肚子（ haggis,用猪肝、肺放肚子里炖） 、黑布丁（black pudding，用猪血、燕麦、香料灌制的香肠）、白布丁（用猪肉、动物板油、燕麦灌制的香肠）土豆煎饼（potato scones）、炖黄豆。英爱式早餐庞大且内容繁杂，热量过高，因此，英国政府倡导健康饮食概念，很多人放弃食用传统早餐项目，改为食用简单健康的早餐。
美式早餐
美国是移民国家，因此美式早餐汇集了欧洲各国的早餐精华，内容多而被称为“复杂式早餐”又叫“全早餐”（full breakfast）。
美式早餐中，除了与欧陆式早餐相同的项目比如咖啡或茶、黄油、果酱、面包和果汁外，还包括英爱式早餐中的煮黄豆、德式早餐中的香肠，还有麦片、谷物粥类、鸡蛋类、肉食类等食品。
麦片：一般是指已经预熟的膨化麦片，包括：小麦丝、全麦康、玉米片、燕麦片等。吃的时候，只要将麦片和牛奶（冷热均可）混合，或者麦片与水果、酸奶混合，略加搅拌即可食用。
谷物粥：一般指需要煮的麦片，比如燕麦片，须加水煮制，出锅时再倒入一些鲜奶。
鸡蛋类食品包括：
1、水煮蛋：带皮鸡蛋整煮。
2、水泊蛋：把鸡蛋壳敲开，让整个鸡蛋泊入开水中
3、黄油煎荷包蛋
4、黄油炒鸡蛋
5、鸡蛋卷：把鸡蛋打碎，就如同中餐里的摊鸡蛋一样摊入热油平底锅，摊成鸡蛋饼，加奶酪、蘑菇、洋葱、青椒、西红柿等等的各种碎粒，然后把鸡蛋饼卷起来，略翻压紧成卷即可。
肉食类主要是火腿、培根。
中式早餐
标准配置：豆浆、油条、馄饨、包子、煎饼（北方）；河粉、烧麦（南方）。
中国人的早餐在北方显得比较简单，其实也已经很丰富了，我们吃的都比较可口。各地有各地的特色，包子和豆浆是全国普及的，南方人则有吃早茶的习惯。也有的地方的人常吃面条、各种河粉、米线，口味比较重，酸辣或者麻辣的都有。
早餐除了面食之外还有许多可以吃的。虽然大多数地方早餐都是面食，但还有许多地方早餐都不是面食的，具体如下：
1、河南早餐豆腐脑、胡辣汤、水煎包：在河南，早餐都是豆腐脑配水煎包，胡辣汤配油条。早上来一碗胡辣汤，吃几个水煎包或者油条，一整天心情都是舒服的。
2、广东吃肠粉、喝早茶：广东早上的早餐一般都是肠粉、早茶。上班族由于时间比较赶，一般都是吃肠粉，而老年人由于不上班，早上时间比较充足，一般都喝早茶。
3、北京的豆汁、炒肝等：在老北京，传统的老年人早上一般都是吃豆汁、焦圈，而年轻人一般都吃炒肝、包子等。
4、广西早上嗦粉：在广西壮族自治区，早上一般都是嗦粉，各种粉：螺蛳粉、米粉等。
5、北方地区早上吃面食：在广袤的北方地区，由于主要粮食作物就是小麦、大麦等，所以，早餐都是面食：包子、馒头、面条、稀饭等。
所以，各个地方的早餐都不一样，早餐除了面食之外，还可以喝汤，吃粉等。
如果你到外面买的话，种类就多了，比如：油条，包子，水饺，馄饨，烧饼，炒面等等。