带鱼表面的白磷需要去除吗

Question

如题所述

Answer 1

带鱼表面的白磷不需要去除。

因为带鱼表面的白磷是它自己的一种脂肪，带鱼的这种脂肪是没有腥味的，如果把这层脂肪去除掉的话，会降低带鱼的价值。

在选择带鱼的时候，要选择表面看起来很有光泽的，这样子的带鱼营养价值比那些无光的带鱼高，带鱼又叫做裙带，油带，牙带鱼等，它的性格在鱼类中是比较凶猛的，它看起来就像一条莹白色的丝带一样，身上还有很小的斑点，它主要是以虾，乌贼之类为食。

带鱼主要分布在太平洋的西部和印度洋，我国的沿海几乎都有带鱼的生长足迹，它和小黄鱼，大黄鱼，乌贼并称为我国的四大海产。

带鱼的繁殖方式：

北方带鱼1到3月在北纬34°以南，东经124°30′以东的海区越冬，4月开始分数支北上生殖洄游，其中一支越过山东半岛后，于6月在黄海北部和渤海产卵，产卵后带鱼就近捕食12个月之后，各支鱼群又汇集游向越冬场。

带鱼生长迅速，2龄鱼一般体重350克左右，性已成熟，有少数个体1龄性成熟，最大年龄为7龄，怀卵量1.9万到12.5万粒，卵浮性，球形，卵径多为0.5到0.9毫米。

东海带鱼群体5月主要集中在鱼山渔场和舟山渔场南部附近海域，随后带鱼群体聚集区东移，离岸稍远，6月则广泛分布在东海近海海域。带鱼属于多次产卵类型的鱼类。

随着春季水温的升高，东海带鱼逐渐从位于浙江中南部外海的越冬场开始集群向近海进行生殖洄游，先后到达鱼山，舟山和长江口渔场，具有产卵期较长，产卵场分布范围广泛的特点。