土豆炖牛肉 怎么做

Question

如题所述

Answer 1

土豆炖牛肉如下:
准备好土豆、淡老抽、葱花、姜、蒜、牛肉、八角、花椒、姜。
1.土豆去皮切块，牛肉切块。
2.将牛肉放入冷水中，加入姜片和料酒，煮至沸腾，捞出备用。
3.热锅放油，放入辅料翻炒，再放入牛肉和土豆块翻炒。
4.然后加入生抽，翻炒生抽，加水，盖上盖子煮20分钟左右。收汁后就可以出锅了。牛肉不宜熏制、烘烤、腌制，以免产生苯并芘、亚硝胺等致癌物质。吃牛肉食物会打乱肝脏的生物钟。牛肉富含蛋白质和氨基酸。
中医认为，牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的作用。

Answer 2

教一个西式吃法（最好用双立人平底锅）：备料：洋葱、大蒜头、牛肉、土豆、红酒、番茄酱1、取一个洋葱切成丁，若干大蒜头切成丁，用牛油煸香；2、牛肉切成1.5厘米大小块状，待洋葱、大蒜煸香后加入，翻炒一会儿；3、加入红酒（约三分之一瓶左右，以红酒当水)，加入番茄酱（按个人口味放适量，一般为3调羹）；4、烧开后小火炖1小时，放入土豆（与牛肉大小相当块状），再小火炖1小时；5、烹饪过程不必放盐和味精，炖酥后捞出，就是一道正宗的西式土豆炖牛肉。

Answer 3

家常最普遍的做法。。牛肉洗好切小块。马铃薯也一样切块。锅加油放点葱段 蒜头 炒香。倒入牛肉翻炒。放调料盐巴味精 料酒 。然后加点水，闷 30分钟然后在加 马铃薯 闷 15分钟出锅时加点香油和香菜会很好吃

Answer 4

买好的牛肉切成麻将牌那么大~然后添油，放葱段，姜片，牛肉下锅烧下，等%30熟的时候高压锅压10分，完了抄土豆，土豆快熟放牛肉，吃辣你就放辣椒，，看自己喜欢吃什么味道的，，出锅前5分中.忘牛肉里倒1两白酒，得劲，安逸~~~~~~满意给分本回答被网友采纳

Answer 5

土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。