羊肉串的做法：
用料：
羊肉：500克。
腌制羊肉用料：
洋葱：1/4个（切条）、鸡蛋：1个、料酒：1勺、生抽：1勺、盐：半勺、食用油：1勺、五香粉：1勺、孜然粉：1勺、胡椒粉：1勺。
烧烤撒料：
辣椒面：2勺、干孜然粒：2勺。
做法：
1、羊肉切粒，把腌制羊肉用料把羊肉腌制三个小时以上；
2、把羊肉串起，撒上辣椒面和孜然粒，烤箱200度烤20分钟左右（如果肉粒小要适当减少烤制时间），20分钟取出，翻面撒辣椒面和孜然粒再烤5-10分钟。
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烧烤撒料：
辣椒面：2勺、干孜然粒：2勺。
做法：
1、羊肉切粒，把腌制羊肉用料把羊肉腌制三个小时以上；
2、把羊肉串起，撒上辣椒面和孜然粒，烤箱200度烤20分钟左右（如果肉粒小要适当减少烤制时间），20分钟取出，翻面撒辣椒面和孜然粒再烤5-10分钟。