豆干怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

好吃的豆干炒法如下：

材料：豆干、青椒、红椒、大蒜、小葱、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐。

工具：碗、盘子、菜刀、砧板、炒锅、锅铲。

1、准备好食材。

2、豆干洗净，切成薄片，装入碗中备用。青椒和红椒切成丝，大蒜去皮切成蒜片，小葱洗净切成葱丝。

3、腌制豆干，加入两勺生抽，一勺盐，一勺胡椒粉，用手抓匀后静置5分钟，这一步可以使炒出来的豆干更加入味。

4、炒锅中加入适量食用油，油热之后加入蒜片和葱丝爆香锅底，将豆干沥干水分倒入锅中，翻炒均匀，大火炒出豆香味。

5、加入青椒丝和红椒丝，加入1勺生抽，1勺蚝油，适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。