1、收入构成
2013 年度
乳制品是公司核心产品,公司前身也叫麦趣尔乳业。其中节日食品主要就是月饼、汤圆及粽子,但是汤圆及粽子占比是比较小的。
2、月饼业务情况
一吨月饼单价为 24 万元左右。
3、毛利率情况
由于节日食品中汤圆及粽子占比较小,且从 2013 年 1-6 月的数据(只有汤圆及粽子)来看,汤圆及粽子的毛利应该是低于月饼的,因此麦趣尔的月饼毛利率应该在 60%以上。(当然更为简单的方法是将每年的年报中节日食品收入和成本减去中报中的对应项目,就可以直接算出月饼的毛利率,2013 年月饼的毛利率应该为 68.95%)
二、桃李面包(拟 A 股上市)
1、收入构成
从构成上来看,桃李面包还真是个卖面包的,但是月饼规模也不小(与麦趣尔相比)。
2、月饼业务情况及毛利率情况
月饼的毛利率仅为 44.53%,看来的确不是桃李的重点。一吨月饼大概价格约为 4.7 万元,与麦趣尔相比,这个售价就低多了。
三、元祖食品(拟 A 股上市)
1、营业收入构成
这家月饼卖的规模大。
2、月饼业务情况
公司典型产品的售价情况如下:
没说多少钱一吨,或者一公斤,从市场反应来说,应该是不便宜。按照元祖雪月饼来粗略计算,大概一盒 900 克 258 元,计算一公斤大概是 286.67 元,一吨大概是 28.7 万元。
3、月饼业务毛利率情况
月饼毛利率为 58.61%,确实不低啊。
公司整体毛利率情况与同行业比较:
四、克莉丝汀(港股 0120)
一、收入构成
月饼收入达 1.3 亿人民币。
二、毛利率
在年报中未披露,但是在招股说明书中有所披露。
在 2008 年至 2010 年,克莉丝汀的月饼业务毛利率在 70%以上。
从以上已经可以查询公开数据的四家公司的财务数据看出,月饼的毛利率一直是非常高的,价格越贵的,越是显得高端的,毛利越高。
月饼贵是靠中秋节用人们的攀比心理和面子观点进行营销的一种手段:
一举N得
一.月饼成本并不贵的情况
有的单位过节不想发钱,于是和月饼厂商量,发几百元的月饼券给员工A们,并说是可以领取限量发售月饼(实际上成本很低),让员工A可以到指定地方领取月饼,领的时候可能还有更贵的月饼品种出现,要自己添点钱,此时员工A无论添钱还是不添心里都美滋滋,几十块买几百块,你想想是不是赚翻了,同时A们回去大力间接宣传公司,("看我们XX单位发几百元的YY月饼"),然后B听到了,或者A不说,但被B撞见了,但一般都会问什么牌子月饼和价格.
B到处说AXX单位发了几百元的YY月饼,好贵哦(月饼厂被推广,XXYY被推广),然后被C听到,C想过节要送礼品给领导呀,听到B说A的月饼可以(主要大家公认贵),于是问A那个月饼是什么牌子,心痛就一把,可不能让隔壁老王捷足先登!!网上一看,还限量版!!必须买一个........
XX单位可以是"拉存款的银行"等等,玩法很多(于是更多人去存钱领月饼券.....)
XX单位被宣传,YY月饼被宣传,XXYY都从中都获利
二.月饼成本奢华型
专门为C这种人准备.送人是吧,只要998,限量发售,不要遗憾终生(PS说实话有钱人真的不在乎这点钱的,但大部分企业家都很理性,暴发富和职场真正需要提拔的人才会去买,这可不能让隔壁老王捷足先登!!emmmm或者...讨好丈母娘的手段)
宰一个算一个,大家月饼都贵,我也卖贵点.再来个预付私人定制,连囤货的风险都没了
这就是月饼为什么那么贵的原因..
还不是一个攀比心理和面子观点在作祟,,,请理性消费.
我在想真的能吃到贵的月饼才叫圆满吗?
我觉得能吃到家人一起做的月饼才叫圆满.