做传菜主管好还是服务员好

如题所述

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推荐答案 2017-01-03

你好朋友刚好我是做过几年餐饮的，对于传菜的主管就是防止漏菜、上错菜、菜品辅助用品的跟进，后厨急推菜品的沟通，保证不压菜品，服务员分为前厅、领位、吧台每个岗位职责也是不一样的，而领位主要注重于引领客人，餐区注重销售和服务，吧台是酒水销售，所以朋友想当什么这个自己去考虑，不足请追问请采纳谢谢

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第1个回答 2017-01-03

一个是管理一个是基层看你对哪个感兴趣追问

哪个有前途

哪个学的东西多点

我没做过传菜主管

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做传菜主管好还是服务员好答：你好朋友刚好我是做过几年餐饮的，对于传菜的主管就是防止漏菜、上错菜、菜品辅助用品的跟进，后厨急推菜品的沟通，保证不压菜品， 服务员分为前厅、领位、吧台每个岗位职责也是不一样的，而领位主要注重于引领客人，餐区注重销售和服务，吧台是酒水销售，所以朋友想当什么这个自己去考虑，不足请追问 ...

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