麻辣凉拌米粉怎么做好吃

如题所述

麻辣凉拌米粉的做法步骤:

    米粉洗净,入锅煮熟,煮的时候多加点水,煮到可以用筷子夹断即可

    凉水冲凉,然后用凉白开水泡几个小时

    红椒和红萝卜切丝,用少许盐抓匀腌两分钟

    再放入黄瓜丝,用盐水泡几分钟(我用的是自家泡菜坛子的盐水,口感好,泡两分钟就入味)

    米粉里放麻辣红油、花椒油、香油、生抽、葱姜蒜末、红椒丝、红萝卜丝、黄瓜丝,搅拌均匀

    将煮好的咸鸭蛋放入,装盘即可

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