平水韵是古汉语发音，在近体诗中，押第一句和偶数句的末尾字。
近体诗（即格律诗）分为平起入韵与仄起入韵。
其中按照严格的格律要求，近体诗只能押平水韵的同一韵部。
但时代在发展，汉语发音也在变化，所以也有人提倡用新韵，就是按照汉语拼音来押韵即可，比如发an、ing等等类似发音为同一韵，这种押韵为新韵，不同于平水韵。
在近体诗如果严格讲究押平水韵，那么只能使用同一韵部。
按照首式来分，有平起入韵式与仄起入韵式，按照押韵来分，有押平韵与押仄韵，所以格式一共有四种，即平起入平韵，平起入仄韵，仄起入平韵，仄起入仄韵。
对于五律，首句不入韵为正格，对于七律，首句入韵为正格。
试举平起入平韵来讲，平起入平韵七言，类似这样：
平平仄仄仄平平（韵）
仄仄平平仄仄平（韵）
仄仄平平平仄仄（不押韵）
平平仄仄仄平平（韵）
仄起入平韵七言，类似这样：
仄仄平平仄仄平（韵）
平平仄仄仄平平（韵）
平平仄仄平平仄（不押韵）
仄仄平平仄仄平（韵）
五言与之类似，以上为七言押平韵，当然也可以押仄韵。
例如：
平平仄仄平平仄（韵）
仄仄平平平仄仄（韵）
仄仄平平平仄仄（不押韵）
平平仄仄平平仄（韵）
其中第一句也可以不入韵，但偶数句必须押韵，例如这样：
平平仄仄平平仄（不押韵）
仄仄平平仄仄平（韵）
仄仄平平平仄仄（不押韵）
平平仄仄仄平平（韵）
以上是平起入韵，仄起入韵就是简单把平仄颠倒一下。
关于平仄格律，有句俗话叫做，一三五不论，二四六分明。
即一三五字可以不用严格遵守平仄，但二四六必须严格按照平仄来写。
但需要注意的是，如果出现不合格率的“平平平”，“仄仄仄”以及“平仄平”，“仄平仄”时
三连平或三连仄，称为孤平，另一种称为拗句，比如：
“平平仄仄仄平平”这种句式
按照一三五不论的说法，也可以写成
“平平平仄仄平平”
这就属于孤平，或者拗句，需要拗救：
比如：“平平平仄仄平平”，可以改成“仄平平仄仄平平”
这种是本句拗救，也可以对句拗救，如
出句 “仄平仄仄仄平平”
对句 “平仄平平仄仄平”
即相对的句子里，平仄与出句相反，形成拗救
还有上句的对句，要和下句的出句平仄格式相同，如果不同，称为失粘
比如二四六，要和三五七句平仄格式相同，称为粘，不同称为失粘，是要避免的。
关于近体诗，即格律诗，以上是诗中的每个字，要遵守的基本规律，再深入各种就需要努力练习了。
追问谢谢，但是没有对我的问题针对性的明确做出回答，从第一段是不是可以简单理解为，平水限制的只是韵部？
追答对的，使用平水韵，必须是同一韵部。但这个限制主要是就近体诗而言，也就是格律诗使用平水韵作为诗韵，必须是同一韵部的。古体诗中没有严格限制，而格律诗是严格限制，所谓严格限制就是必须遵守。
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