乌枣和黑枣没有区别, 是不同的叫法。购买的话可去各大超市以及网店购买。
黑枣,学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),虽然也叫枣,但其实不属于我们通常认识的枣类,而是亚洲东北部原产的柿属植物。别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等,广泛分布于中国北方地区,主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。
黑枣能补中益气,养胃健脾,养血壮神,润心肺,调营卫、生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,解药毒,调和百药。
黑枣树,乔木,高5-10米;树皮暗褐色,深裂成方块状;幼枝有灰色柔毛。叶椭圆形至长圆形,表面密生柔毛后脱落,背面灰色或苍白色,脉上有柔毛。花淡黄色或淡红色,单生或簇生叶腋;花萼密生柔毛, 4深裂,裂片卵形。果实近球形,直径1-1.5厘米,熟时蓝黑色,有白蜡层,近无柄。
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黑枣枣的营养价值:
1、黑枣中含有丰富的维生素与矿物质,像是保护眼睛的维生素A,帮助 身体代谢的维生素B群,和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等……
2、其实黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶,可以帮助消化和软便。
1、安神除烦:富含碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。适于血虚面色萎黄及心失所养、血虚脏躁者。
3、补血益气:用治中气不足、脾胃虚弱所致诸证。
4、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
5、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。
参考资料来源: 百度百科-黑枣
其实乌枣就是黑枣,不过是不同的叫法而已。黑枣富含维C、钙质、铁质等,营养价值以及药用价值都很高,受到很多养生爱好者的推崇。它究竟有哪些营养功效以及食用禁忌,跟着小编来看一看吧。
黑枣是鲜枣在棉子油、松烟水中煮熟,再用烟火熏烤成的,是鲜枣的干制品,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。同时也是君迁子的别名,又称软枣、牛奶枣等。
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黑枣食用注意事项
1、黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。
2、黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃。
3、 枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
4、制作指导。在煮黑枣时,如果加入少量灯芯草,就会使枣皮自动脱开,只要用手指一搓,枣皮就会脱落。
参考资料来源:人民网-食用黑枣的六大功效 空腹最好别吃黑枣
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