“戛纳”念“gā nà”。
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戛纳(Cannes)位于法国南部港湾城市尼斯附近,是地中海沿岸风光明媚的休闲小镇。当今世界最具影响力、最顶尖的国际电影节之一的戛纳国际电影节每年五月中旬在此举办。
戛纳的气候属于地中海气候,冬暖夏凉,最好的旅游季节在6-10月。
戛纳菜的口味偏重,多数菜肴的调味料加了:百里香、迷迭香、洋苏草、牛至、月桂、龙蒿叶、香葱、白蒜、橄榄油等。
戛纳最有名的菜肴有:布丁摊鸡蛋(由本地的鱼和摊鸡蛋一起烹调而成的)、咸干鳕鱼和鱼泥 (鱼酱加橄榄油和蒜,再加上新鲜的蔬菜)、烩什锦(将笋瓜、茄子、西红柿、青椒、蒜、葱、橄榄油和大量的罗勒烧制而成的菜肴)、红酒焖牛肉。