月饼大饼的做法

Question

如题所述

Answer 1

中秋团圆大饼的用料

低筋面粉 200克油 110～120克左右鸡蛋 4个～5个(每个65克左右)

白糖 120克左右奶粉 30克左右泡打粉 4～5克白芝麻 适量

中秋团圆大饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡蛋、油、糖放在打蛋盆里用蛋抽打至浓稠。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面粉、奶粉、泡打粉分别称重混合筛入打蛋盆里。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
拌成不太容易流动的细腻的面糊。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
十寸披萨盘或圆形蛋糕模垫上烘焙纸。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
倒入一半面糊，扒平。

步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒上芝麻。

步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱150度烤15分钟左右，看到明显变厚时190度2到5分钟左右只要上色满意就可以了。可以用牙签扎中间不是稀的就熟透了。

步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成品(上色略浅）

步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
成品(上色略深)

步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
买几个披萨盒子打包。

步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

送长辈、送朋友拿得出手了，美味的月饼大饼做好了，看上去美味有可口，自己吃送朋友都可以。

Answer 2

主料
面粉200g
奶粉15g
辅料
调和油50g
鸡蛋1个
枧水2g
步骤1
自制月饼的做法大全
面粉、奶粉过筛备用

步骤2
自制月饼的做法图解
软化糖浆加入枧水、油搅拌均匀

步骤3
自制月饼的家常做法
将软化糖浆加入粉里面，楺成面团

步骤4
自制月饼的简单做法
用保鲜袋装起松弛20分钟

步骤5
自制月饼怎么吃
将松弛好的饼皮分成等分

步骤6
自制月饼怎么做
馅料也分成等份，（我的技术不高，我用的比例是：皮：馅是3.5：6.5）

步骤7
自制月饼怎么炒
取一块饼皮压扁，放上绿豆馅

步骤8
自制月饼怎么煮
慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆

步骤9
自制月饼怎么炖
这是我包好馅的饼团

步骤10
自制月饼怎么煸
月饼模内用面粉晃几下，再将模具内手粉倒出来，模具上均匀沾了一层薄薄的面粉，防粘；放入用粘了面粉的饼团，在台上用力压几下，再慢慢推饼团

步骤11
自制月饼怎样煸
这就量我做好的饼坯

步骤12
自制月饼怎样做
在饼坯上喷一层水，放进预热好的烤箱

步骤13
自制月饼怎样炒
上下火200°烤5分钟，取出刷上蛋液，再进烤箱，烤15分钟

步骤14
自制月饼怎样煮
这是刚烤好的月饼，色泽不亮，表面很干的，用保鲜袋装起，放入冰箱冷藏，1、2天后拿出来，这时回油后，颜色会亮丽多了，表皮变软了，些时食用最佳

Answer 3

可以买一套月饼生产线，选择一个厨房就可以生产了。