可以放进烤箱烤制，这样杏仁会重新变脆，下面介绍做法：
准备材料：杏仁300g、盐4g
制作步骤：
1、杏仁洗干净表面灰尘（也洗去因为受潮产生的哈味），加入4g盐浸泡10分钟。
2、烤盘上铺烘培纸。
3、杏仁沥干水份，均匀的铺满烤盘。
4、烤箱170度，15分钟，完成。
5、杏仁又重新变得香而脆了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2013-07-09
可以吧杏仁平铺到盘子 里，不能太厚，然后视杏仁潮湿程度放入微波炉中逐渐加热，不要烤焦了，大约一分钟左右，当时拿出来的还是会有些水分，但是放凉以后就会很脆了本回答被网友采纳
第2个回答 推荐于2017-10-09
第一是将杏仁放入微波炉或者烤箱，放在低温挡，烤几分钟就好了；
第二是用盐炒。锅热放入盐和杏仁，小火同炒3分钟，杏仁就会脱水变脆，晾凉即可。
补充
甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。
苦杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。
第二是用盐炒。锅热放入盐和杏仁，小火同炒3分钟，杏仁就会脱水变脆，晾凉即可。
补充
甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。
苦杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。
第3个回答 2013-07-09
放微波炉里低温4到5分钟就ok
相似回答