吃南瓜削皮吗？

Question

如题所述

Answer 1

南瓜常见的有扁圆的和长园的，皮比较厚的，用削皮刀比较费劲。
如果南瓜比较嫩可以不用去皮，用菜刀把皮上的疙瘩什么的去掉，或是用削皮刀削南瓜皮也可以，然后用勺子挖出里面的籽瓤就可以做菜了。
但是如果南瓜比较老，那就需要去皮了

Answer 2

南瓜不削皮吃更有营养价值。
事实上南瓜皮可是非常有营养的部分，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，在烹饪的时候，可选择蒸熟后搅成南瓜泥，以便保存其营养。