奶蓟，又名水飞蓟。洋蓟，又名朝鲜蓟。奶蓟与朝鲜蓟的主要区别是，科目分类不同、药理活性不同、药用价值不同，具体如下：
一、科目分类不同
1、奶蓟
别称水飞蓟、水飞雉、奶蓟、老鼠筋。属桔梗目、菊科、水飞蓟属。
2、朝鲜蓟
别称食托菜蓟、菜蓟、 洋蓟。属菊目、菊科、菜蓟属。
二、药理活性不同
1、奶蓟
奶蓟草的萃取物水飞蓟，是4个类黄酮素的混合液。这4个黄酮素包括黄桐木脂素类、水飞蓟宁 、水飞蓟亭 和水飞蓟宾。其中以水飞蓟宾的生物效能最为活跃，主要的作用是清除自由基，让细胞膜稳固。实验室的数据表明，水飞蓟宾能迅速和氢氧离子以及次氯酸结合，产生抑制肝细胞的脂肪过氧化的作用。此外，还能抑制实验鼠的红细胞外壳和实验动物体内的微粒脂肪的过氧化作用。
2、朝鲜蓟
朝鲜蓟内含多酚类、黄酮类、萜类、菊糖及天门冬酰胺等物质，是一种高营养的保健蔬菜，具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗微生物、降压、补肾功效。此外，常食可保护肝肾，增强肝脏排毒功能，有降血脂、降胆固醇、促进氨基酸代谢及防止动脉粥样硬化、治疗消化不良、防止便秘、保护心血管等作用。
三、药用价值不同
1、奶蓟
奶蓟素最主要的效用是改善肝炎及肝硬化、酒精性肝功能障碍等，其他对抗氧化、强壮、利尿等也有助益。在药用上，其主要是使用种子及叶子。
2、朝鲜蓟
朝鲜蓟根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿作用。
参考资料来源：百度百科-奶蓟
参考资料来源：百度百科-洋蓟
参考资料来源：百度百科-朝鲜蓟
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答