婴儿鸡肉面里可以加虾皮吗

Question

婴儿鸡肉面里可以加虾皮吗

Answer 1

可以的。虾皮的营养价值非常高，富含钙、钾、碘、镁、磷等矿物质元素和维生素A、氨茶碱等成分，还含有丰富的蛋白质，其含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富尤其是钙的含量，是任何食品都无法比拟的。所以，虾皮素有“钙库”之称。

虾皮洗后控干水分，再放在炒锅里炒一下，让虾皮变的接近黄色后（炒酥），再把虾皮剁碎直接放在辅食里或者放在鸡蛋里做成虾皮蛋羹等。这样做可使虾皮中的钙更易吸收。

Answer 2

可以少吃，海产品属于凉性食物，不宜多食。