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冻过没干的香肠能再晒吗
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推荐答案 2023-10-17
冻过没干的香肠能再晒。
晒干的香肠可以放冰箱冷冻箱保存。同样香肠冻过一段时间后拿出来晒也是可以的。腊肠灌完后,可以放在通风良好,干燥,但没有阳光的地方风干。推荐地方是放在屋檐、窗户等自然通风良好,但没有阳光直射的地方。
腊肠要阴干,不要对着烈阳晒,这样温度过高会导致腊肠变质。另外,腊肠的咸淡也要非常的注意,太淡了也会导致腊肠变质的。腊肠选用猪肉与肥肉搭配,入口喷香的客家腊味多数加入糖、盐、生抽、老抽,加酒去腌制,有些配料可根据个人喜好再加入。
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