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煮稀饭时碱面放多会食物中毒吗？
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第1个回答 2020-01-09
放太多了也会碱中毒的吧。
第2个回答 2020-01-09
煮稀饭最好不要放碱，不好吃。
第3个回答 2020-01-09
你要是放的太多也容易中毒。超过两勺以上的量就会引起中毒。
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稀饭放
小
苏打
好吗
答：
煮稀饭
可以放一点小
苏打
，但不能
放多
。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。小苏打就是
食用碱
，化学名叫碳酸氢钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能
多放
，否则会破坏粥里的维生素等营养物质。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/0df3d...
玉米和
苏打
水一起食用
会食物中毒
么?
答：
玉米和苏打水一起食用不会造成食物中毒
，因为平常我们煮玉米的时候也会放碱面，碱面跟苏打水成分差不多，一个是碳酸钠，一个是碳酸氢钠，化学性质差不多，所以玉米和苏打水同样可以一起食用。
如何预防亚硝酸盐
中毒
答：
但现泡的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜；④不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水焯5分钟，弃汤后再烹调；⑤肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量要严格按国家卫生标准规定，不可多加；苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜；⑥防止错把亚硝酸盐当食盐或
碱面
用。
亚硝酸盐对人体的危害
答：
亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起
中毒
，3克即可致死。亚硝酸盐同时还是一种致癌物质，据研究，食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性。亚硝酸盐的致癌机理是：在胃酸等环境下亚硝酸盐与
食物
中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N一亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内，...
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