可以,但是最好炒熟。从古至今,黑芝麻就是人们日常的养生圣品,经济实惠,营养价值高。在古代的时候,很多养生人士都是将黑芝麻用作修炼期间服用的食物。
而且黑芝麻之中含有丰富的不饱和脂肪酸,可以延年益寿,可以预防多种疾病。尤其黑芝麻之中含有不饱和脂肪酸、维生素E、铁质等等,都是对人体很好的元素。黑芝麻更适合给中老年人服用,可以有效清除血管之中的胆固醇,净化血管。
我们知道黑芝麻之中含有丰富的营养价值,所以是日常生活很好的健康食物。一般炒熟的黑芝麻是可以嚼着吃,但是直接吃会感觉味道比较的单调,如果不想直接吃,可以洒一些在凉拌菜之中,也是十分美味。
关于黑芝麻的好,几乎每个人都要现身说法了,从小吃到大的黑芝麻糊;尤其是每顿早餐都要吃热干面的湖北人了,芝麻酱是当中的灵魂人物,入口的醇香几乎让人欲罢不能,那种入口的满足感,是什么都比不上的。