水糖和红糖一样吗

水糖和红糖一样吗水糖和红糖一样吗

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第1个回答 2018-06-23

两回事
水糖不一定是红糖制成的

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红糖和水糖是一样的吗答：红糖和水糖不一样；红糖：是指以甘蔗为原料，经提汁，澄清，煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的，按照理化性能分为一级和二级两个等级，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了总糖分大于百分之85外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比食糖高很多；水糖：利用麦...

红糖是水糖吗?答：红糖不是水糖，具体如下：1，红塘是将甘蔗榨汁，再作浓缩等简单处理而成，是未惊提纯的糖，由蔗糖和糖蜜组成，因为没有经过高度的精练，红塘几乎保留了甘蔗汁液的全部成分，除了含有主要成分蔗糖外，还含有维生素和多种微量元素，如维生素A源（即胡萝卜素）、B1、B2、核黄素以及铁、锌、锰、铬等。2...

乡下的水糖和红糖是一种吗?答：水塘和红糖应该不是一种。红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的...

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