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糯米粉做成汤圆煮熟后变黄色能吃吗?
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推荐答案 2020-03-26
颜色上会有一点点变化。略微的发黄是正常的。因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉,颜色会显得很白。而煮的过程中,干粉溶进水里了,加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色。所以就存在这样的现象了。如果颜色变化过于厉害或者没有丝毫颜色变化都是不太正常的。可能因为有添加剂。
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汤圆煮后变黄可以吃吗?
答:
可以
。略微的发黄是正常的。因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉,颜色会显得很白。而煮的过程中,干粉溶进水里了,加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色。所以就存在这样的现象。如果颜色变化过于厉害或者没有丝毫颜色变化都是不太正常的,可能因为有添加剂。
汤圆煮了发黄
是不是坏了?
答:
1. 汤圆煮后发黄并不一定意味着变质。如果汤圆的表皮加入了如玉米粉等黄色食材,那么煮后的发黄是正常现象,
可以安全食用
。这种情况下,汤圆的口感和营养价值不会受到影响。2. 如果汤圆仅由糯米粉制作,且长时间存放或保存不当,可能会出现变质情况。变质的糯米粉可能受到酵米面黄杆菌的污染,导致煮后颜色...
汤圆发黄了还能吃吗
汤圆怎么
答:
汤圆变黄就不可以吃了
。有些饺子看起来和刚买的时候一样白,但煮熟后会变成黄色(或粉红色),这意味着用来包饺子的糯米粉变质了!这种变质的糯米粉被一种叫做发酵米粉的黄色细菌污染了。细菌一受热就会死亡,变成黄红色(或粉红色)。然而,真菌释放的黄色茎毒素A仍留在米粉中。它属于细胞毒素,能使...
汤圆煮了发黄
是不是坏了?
答:
1、如果是用汤圆表皮加了一些
黄色
的食物制作而成,如玉米粉等,导致
汤圆煮后发黄
,那这是正常现象,可以放心
食用
,汤圆的口感和营养均不会发生变化。2、若是汤圆本身只用
糯米粉
制作,久放或保存不当可能出现食物变质的现象,变质的糯米粉会受到酵米面黄杆菌的污染,煮后导致颜色发黄,而且汤圆变质还会出现...
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