00问答网
所有问题
香肠腊肉的介绍
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2016-05-31
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
相似回答
腊肉
和
香肠
答:
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品
。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。
腊肠俗称香肠
,是指以肉类为原料,经切,绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品,...
香肠腊肉的
滋味如何?
答:
首先,从色泽上看,
香肠
和
腊肉
都有着诱人的红色,这是由于它们在制作过程中都会加入一些调料,如红曲米、花椒、大料等,这些调料不仅能够增加食物的色泽,还能够增加食物的香味。其次,从香味上看,香肠和腊肉都有着浓郁的香气。这种香气主要来源于两个方面,一是来自于肉质本身,二是来自于调料。在制作过...
腊肉香肠
是什么
答:
腊肉香肠 腊肉本是四川湖南湖北等中西部地区的特产,已有几千年的历史
。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口。 后传边北方大地。...
烟熏
腊肉香肠的
卖点和特点
答:
烟熏腊肉香肠的卖点是其独特的烟熏风味和丰富的口感
,而特点则在于其经过特殊的烟熏工艺处理,保留了肉质的鲜美同时增添了复杂的烟熏香气。烟熏腊肉
香肠作为一种加工肉制品
,在市场上一直备受欢迎。其最大的卖点就是那股难以抗拒的烟熏味道。通过特定的烟熏工艺,肉类中的脂肪和蛋白质与木材燃烧产生的烟雾...
大家正在搜
腊肉香肠
香肠腊肉图片
香肠腊肉可以快递吗
四川腊肉介绍
正宗腊肉的腌制方法
腊肠的做法
四川腊肉的腌制
腊肉的做法
腊肉饭的做法
相关问题
腊肉和香肠到底是哪个地方的特产?
香肠和腊肉吃多了好不好?
做腊肉,香肠加盐的目的是什么
中国腌制香肠腊肉的传统是从什么时候开始的
腊肉和香肠哪一个更好吃
用来做腊肉还是香肠好
写一篇关于四川腊肉香肠的作文要求300字
腊肉和香肠用什么词语修饰