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腊肉香肠是什么
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推荐答案 2024-04-08
腊肉香肠
腊肉本是四川湖南湖北等中西部地区的特产,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口。 后传边北方大地。人们又制作出了腊肉的其他食品,腊肉香肠便是其中之一。
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腊肉香肠是什么
答:
腊肉香肠
腊肉本是四川湖南湖北等中西部地区的特产
,已有几千年的历史。据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中红庙塘时,汉中人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口。 后传边北方大地。...
香肠
和
腊肠
有啥区别
答:
2、腊肠: 是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品
。二、工艺不同 1、香肠:香肠是经松柏枝烟熏工艺而制成。2、腊肠:
腊肠是经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成
。三、口味不同 1、香肠:香肠有特殊的烟熏风味。2、腊肠: 腊肠没有有特殊的烟熏风味,只有...
香肠腊肉
的介绍
答:
香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术
,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
香肠腊肉是什么
意思?
答:
香肠腊肉是指经过腌制后,具有防腐保鲜作用的肉制品
。在我国,香肠腊肉是广泛应用于各地美食中的传统特色食品。香肠腊肉的历史悠久,早在我国古代就有制作腊肉的记载,而香肠的历史可追溯到欧洲中世纪。在不同地方,香肠和腊肉的制作方法也各不相同,所以它们呈现出各具特色的风味。香肠腊肉不同种类、不同...
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