百合莲子最佳搭配

Question

如题所述

Answer 1

百合和莲子是最佳搭配，不仅是因为它俩一起吃能够互助互补，还因为用这两种食材能做出很多好吃的：百合莲子粥、莲子百合炖牛奶、百合莲子银耳羹、百合蒸莲子等，每种都风味独特。

莲子百合汤没必要每天都喝，每周吃三次就可以。除了可以煮成汤以外，还可以加入些米类食材煮成粥来喝，要喝温热的，不要吃凉的。喝莲子百合汤没有固定的时间要求，不必拘泥，但不要在临睡前食用，以免造成额外的负担。每次也不宜过量食用，孩子和老人要酌情减量。

小贴士

1、购买的莲子的时候要选择饱满的，无皱的为好。

2、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，不过要将绿色的莲子心挑除。

3、煮的时候火候不易太大，而且煮就可以了，不易太长，煮久了效果就没有那么好了。