品茶前怎样考虑茶具质地与茶的搭配?

如题所述

茶具质地主要是指茶具的致密程度,比较致密的茶具材质如瓷、玻璃等,比较疏松的茶具如各种陶茶具。根据不同茶叶的特点,选择不同质地的器具,才能相得益彰。

①质地疏松的茶具:适合冲泡如铁观音、水仙、普洱等香气浓郁的茶。典型的如陶器中的紫砂壶,因其气孔率高、吸水量大,故茶泡好后,香气未显损失,并尤显醇厚。

②质地致密的器具:因气孔率低、吸水率小,可用于冲泡清雅风格的茶,如冲泡各种名优茶、绿茶、花茶、红茶及清香乌龙等,泡茶时茶香不易被吸收,显得特别清冽。

③施釉陶器:原本较为疏松的陶器,但若在内壁施了白釉,就等于穿了一件保护衣,吸水率也变小,气孔封闭,成为类似致密的瓷器茶具,同样可用于冲泡清香的茶类。

茶具搭配

品茶礼仪

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