美国中餐馆里面的爆款中国菜有左宗棠鸡、酸甜鸡等等,我认为这些菜我们没有吃过的原因主要有以下几点。首先是为了迎合当地人的口味,其次是开店的很有可能不是中国人,然后是开店的可能不是专业的厨师,最后是开发了新的菜式。
1.为了迎合当地人的口味
有很多美国中餐馆的菜我们没吃过的原因就是为了迎合当地人的口味,毕竟一方水土养一方人,一个地方的人有一个地方的口味,就我们国内也有很多不同的口味,更别说国家和国家之间了。所以中餐要是想在美国发扬光大就必须要改变成是和当地人的口味。如果坚持自己不改变口味那肯定不会受到人们的欢迎,就像是肯德基在各个国家都有自己专门的产品。
2.开店的很有可能不是中国人
开中国餐馆的不一定是中国人,因为有的人看中餐的生意好就会自己也开中餐,他们在了解自己民族的口味方面要比中国人强一点。所以美国人做的中餐我们怎么可能吃过呢,就像是在中国开西餐或者日韩餐的人,都是学来的,而且口味更加适合我们。
3.开店的可能不是专业的厨师
开店的很有可能不是专业的厨师,因为有很多在海外工作的华人,他们没有别的技术但是会做饭,所以就在国外开了中餐馆,因为大家一起去的国人很多,所以一开始中餐也只是在唐人街卖。随着他们在那边发展的越来越好,而且我国也越来越强大,国外人也会对我们的吃食感兴趣。
4.开发了新的菜式
海外的中餐馆肯定会根据当地人的口味还有当地的石材做出创新,所以这些需要当地食材的中餐我们没吃过。虽然原材料不是我们的但是做法还是我们的。