免揉面迷你小披萨

Question

如题所述

Answer 1

免揉面迷你小披萨

‍准备食材：高筋面粉：200g、低筋面粉：100g、糖：25g、盐：4g、酵母：4g、牛奶：160g-170g、牛油果油：10g。

制作步骤

1.将高筋面粉、低筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶、罗朗德牛油果油全部倒入盆中。

2.用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，平均分成45g左右一个面团揉圆盖上保鲜膜醒发30分钟。

3.拿一个面团放进纸托里慢慢推开形成中间薄边缘厚的饼状。

4.再用叉子扎一些孔排气，室温醒发15分钟，然后放进烤箱上下火180度烤8分钟。

5.烤好的饼状中间抹上番茄酱，撒上芝士碎放上杂蔬粒、虾、香肠、上面在撒上芝士碎。

6.烤箱提前预热上下火210度烤8-12分钟即可。