麻辣条的做法及配料窍门

Question

如题所述

Answer 1

1、准备食材：牛筋面适量、辣椒面适量、熟芝麻少许、八角、植皮少许、花椒，香叶少许、葱，姜少许、孜然粉少许、花椒粉少许、盐少许、鸡粉少许。
2、把牛筋面剪成短一点的小段。
3、水开放入蒸锅里洒一点水蒸2分钟。
4、然后再反一面再洒点水蒸2分钟出锅备用。
5、锅里加多一点的油。
6、下入八角、桂皮、香叶、花椒、葱、姜爆香。
7、炸干捞出不要。
8、然后加入适量的辣椒面。
9、接着放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。
10、然后再加少许的盐、鸡粉炒匀。
11、最后倒入牛筋面里拌匀即可。