芥末可以做什么凉拌菜

Question

如题所述

Answer 1

1. 芥末凉拌木耳：将泡发的木耳切丝，焯水后过凉水，沥干备用。调制芥末酱汁，加入调料拌匀，再与木耳混合，即可享用。
2. 芥末凉拌黄瓜：黄瓜拍碎或切段，加盐腌制后挤出水分。调制芥末酱汁，与黄瓜混合，拌匀即可。
3. 芥末凉拌鸡丝：煮熟的鸡胸肉撕成丝，加调料腌制。调制芥末酱汁，与鸡丝混合，拌匀即可。
芥末的辛辣与不同食材的搭配，为凉拌菜增添了独特的风味，丰富了餐桌的选择。