第1个回答 2013-03-29
1、主食及豆类的选择
大米、小米、小麦、燕麦、黄豆、豆制品、紫米等。
2、肉蛋奶的选择
畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋、牛奶及奶制品等。
3、蔬菜的选择
绿叶蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鲜豆等。
4、水果的选择
柑橘类、瓜果类、仁果类等。
饮食禁忌
避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃肠排空时间的食物,少用或不用辛辣和过甜的糖食,以预防食物对胃肠道的刺激。忌烟、酒。
参考膳食
早餐:大米、面粉、牛奶、绿叶蔬菜、鸡蛋果汁,如:豆浆、包子、拌素菜;
点心:水果,如:苹果、橘子;
午餐:牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、青菜、菜花、茄子、竹笋、蛋类,如:西红柿鸡蛋、烧牛肉、油菜香菇、青菜豆腐汤、米饭;
点心:果汁、糕点
晚餐: 面粉、米、鸡蛋、蔬菜、鱼,如:素炒三丝、蒸鱼、米饭。
备注
运动员膳食指南:
1、食物多样,谷类为主,营养平衡;
2、食量和运动量平衡,保持适宜体重和体脂;
3、多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品;
4、每天喝牛奶或酸奶;
5、肉类食物要适量,多吃水产品;
6、注重早餐和必要的加餐;
7、重视补液和补糖;
8、在医学指导下合理使用营养素补充品。
运动结束后,血液主要分布在肢体皮肤血管内,内脏仍处于一时性缺血状态。因此,运动结束后不宜立即进食,需要休息至少40分钟以后再进食。运动后立即进食,如果在进食后又洗澡,会加重胃肠道缺血,甚至引起急性胰腺炎事件。
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