糖有什么营养呢?

Question

如题所述

Answer 1

糖果(英文：sweets 日本名：キャンディ )分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。贴士糖的妙用：1.用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜肴往往带有酸味，在炒菜时加点糖，酸味即可消除；2.煮火腿前，可先在火腿上涂些白糖，容易煮烂，并有提味的作用；3.用温糖水浸泡干蘑菇，可使之更鲜美；4.食物加糖后，霉菌不易侵入，可以延缓变质。...... 糖类化合物(广义的糖,即碳水化合物)是人类食物组成的重要成分之一。据专家统计,一个活到60岁的人,一生需要摄取食物30吨左右,其中含糖类的即达10吨。食糖对人体的营养价值主要表现在:食用后能供给人体较高的热量。1000克食糖能产生4000千卡的热量,放出的热量越多,食糖的营养 白砂糖是食用糖中最主要的品种，甜味最为纯正。以甘蔗、甜菜为原料通过榨汁、过滤、除杂、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。或以原糖（利用甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、中心分离形成糖结晶。呈浅棕色）为原料，通过真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。　　绵白糖是以白砂糖、原糖为原料，经过溶解后重新结晶而成。绵白糖质地绵软、细腻，结晶颗粒细小。并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆，因而口感比砂糖要甜。
　　红糖为甘蔗经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。主要成分是蔗糖，另外含有一定量的葡萄糖、果糖、糖蜜、微量元素、维生素等营养成分。根据加工方法和性状的不同，又分为赤砂糖、红糖粉、块糖、黑糖（日本）、黄砂糖（港粤）等。
- 　　冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等各种色和形状。传统的冰糖（多晶冰糖）是将白砂糖放入适量水加热溶解，进行煮糖，达到一定浓度后输入结晶盆，在结晶室内养晶一周后，取出将母液控尽，去掉砂底敲碎干燥后，混档包装出厂。
　　方糖亦称半方糖，是用细晶粒精制砂糖为原料压制成的半方块状的糖产品。
　　上述各种糖在肠道内消化吸收后，均以葡萄糖和果糖（1:1）形式进入血液，先到达肝脏初步处理，再输出为血糖或脂肪。因而，它们具有几乎完全相同的营养价值。

Answer 2

糖是一大类营养物质它包括有单糖如葡萄糖、果糖、半乳糖、双糖包括蔗糖、乳糖以及多糖如淀粉和一些人类不能消化的膳食纤维等。无论是淀粉、蔗糖、乳糖经过肠道的消化吸收最终都以葡萄糖即我们常说的血糖的形式向全身各处提供能量。不管淀粉或蔗糖其所含碳水化合物1克可产生4千卡热量。可以说碳水化合物是人体能量的源泉人体50%-60%的能量来自碳水化合物。糖是人体三大主要营养素之一是人体热能的主要来源。糖供给人体的热能约占人体所需总热能的6070%除纤维素以外一切糖类物质都是热能的来源。 糖是自然界中最丰富的有机化合物。糖类主要以各种不同的淀粉、糖、纤维素的形式存在于粮、谷、薯类、豆类以及米面制品和蔬菜水果中。在植物中约占其干物质的80%在动物性食品中糖很少约占其干物质的2%。
糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。本回答被网友采纳

Answer 3

许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。如洗浴时，要大量出汗和消耗体力，需要补充水和热量，吃糖可防止虚脱；运动时，要消耗热能，糖比其他食物能更快提供热能；疲劳饥饿时，食糖可迅速被吸收提高血糖；当头晕恶心时，吃些糖可升血糖稳定情绪，有利恢复正常；饭后进食点糖食品，可使人在学习和工作时，精神振奋，精力充沛。据报道，美国科学家对千余名中小学生实验表明，饭后吃一些巧克力，下午1-2节课打瞌睡者才2％，而对照者(不吃巧克力)却高达11％。此外，对数百名驾驶员试验发现，当他们按要求每天下午2点吃点巧克力、甜点心或甜饮料时，车祸要少得多

Answer 4

糖类又叫碳水化合物因为糖类分子中氢原子与氧原子的个数比基本上是2比1和水的比值一样所以叫碳水化合物 糖类是人体重要的储能物质 一般来说糖类分为 一糖（即还原性糖） 二糖 及多糖 一糖主要有果糖 葡萄糖 二糖有蔗糖 麦芽糖 多糖有肝糖原 淀粉等 糖类 水 蛋白质 无机盐 脂肪 维生素 被称为人体所需的六大营养物质 糖在人体中作用很大 所以要适量补充

Answer 5

糖还有碳水化合物，镁，钙，铁，锌，铜，钾，磷，钠等营养成分。对人体有以下功效:1.多种微量元素，可补充身体所需营养，适量食用可提高机体对钙的吸收，但食用过多则会阻碍钙的吸收。2.美容养颜。白砂糖中含有一种多糖成分，具有抗氧化性，可以抗衰老，帮助伤口愈合，白糖洗脸还能去除脸部痘印。3.润肺生津，止渴益肺，舒缓肝气等。